??周先生前晚在歐文蛋糕范江岸店買了一個(gè)126元的藍(lán)莓蛋糕，當(dāng)天晚上他吃到一半的時(shí)候發(fā)現(xiàn)底部有異常，認(rèn)為是蛋糕發(fā)霉所致。而歐文蛋糕則表示，這是由于沾上藍(lán)莓醬，并沒(méi)有任何質(zhì)量和食品安全問(wèn)題。*后，雙方在市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)下達(dá)成一致意見(jiàn)。

??藍(lán)色的是霉菌還是藍(lán)莓醬？

??周先生在東方熱線發(fā)帖表示，自己在江北區(qū)范江岸歐文蛋糕店提前預(yù)訂一款6寸128元的藍(lán)莓格里，當(dāng)天下午按約定時(shí)間取蛋糕，后發(fā)現(xiàn)蛋糕底部出現(xiàn)多處發(fā)霉斑點(diǎn)。于是就到店里去交涉。而當(dāng)時(shí)歐文蛋糕表示，這并非是發(fā)霉所致，而是由于底部沾上了藍(lán)莓醬，所以顏色有點(diǎn)變化，表示可以退錢給周先生，并且可以任意選擇一款蛋糕作為補(bǔ)償。但周先生當(dāng)時(shí)并沒(méi)有接受這個(gè)條件，表示要一個(gè)說(shuō)法，隨后在網(wǎng)上發(fā)帖，并向江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)投訴。

??歐文蛋糕：質(zhì)量沒(méi)問(wèn)題操作有瑕疵

??昨天下午，記者聯(lián)系到了周先生，他表示，此事他已經(jīng)和歐文蛋糕方面達(dá)成了一致，不愿意多說(shuō)。

??歐文蛋糕方面給出了書(shū)面說(shuō)明。說(shuō)明中稱，藍(lán)莓格里蛋糕使用綿軟的海綿蛋糕作為胚體，制作時(shí)采用雙層夾心，每層涂抹法國(guó)鐵塔淡奶油及比利時(shí)愛(ài)迪亞藍(lán)莓果醬。因?yàn)槭褂昧溯^多的藍(lán)莓醬，蛋糕底部也會(huì)粘上少量的藍(lán)莓醬，且會(huì)因?yàn)榱可俣l(fā)生氧化導(dǎo)致色澤變暗，這個(gè)現(xiàn)象不影響產(chǎn)品質(zhì)量，可以放心食用。并且向因藍(lán)莓格里蛋糕造成困擾的顧客致歉。

??目前雙方已經(jīng)達(dá)成了一致意見(jiàn)。他們退還了周先生的蛋糕款，并且進(jìn)行了一定的補(bǔ)償。

??市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)：要加強(qiáng)食品安全管理

??針對(duì)這一事件，江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也積*介入調(diào)解。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)也提醒廣大消費(fèi)者，要注意蛋糕等現(xiàn)做食品的存放條件。現(xiàn)做的蛋糕一般保質(zhì)期在3天以內(nèi)，需要放置在6℃左右的環(huán)境中，同時(shí)要注意空氣濕度。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題可以撥打12315進(jìn)行反映。

??□寧波晚報(bào)記者毛雷君