-- 《2020 保健食品產業發展研究報告》發布
10月22日，2021第二次保健食品質量安全狀況分析會議暨廣東省保健品商會第三屆**次年度會議在珠海透明工廠隆重舉行。同期，《2020保健食品產業發展研究報告》(以下簡稱報告)正式對外發布。
會議現場
該報告由廣東省保健食品商會主持調研編寫，從消費者需求、企業研發創新市場經營、管理制度等角度切入，深入調查了廣東省保健食品行業現狀，洞察產業可持續發展的*新動向，同時以“研發力”為核心關鍵詞，為保健食品行業下半場豎起風向標。
第七次全國人口普查數據顯示，我國65歲及以上人口比重達到13.50%，人口老齡化程度早已高于世界平均水平，未來10年老齡化比例會進一步大幅上升，并逐漸上升為影響國家發展的綜合性、整體性、全局性問題。隨之而來，是老年人健康管理和維護等養老健康需求漸次突出。
由于工作節奏、生活壓力的增加，高血壓、高血脂等以往老年人常見的慢性病，而今在35歲~40歲人群中已經十分常見，預防顯得尤為重要。而網絡零售的崛起，對線上購物更為駕輕就熟的年輕人逐漸成為健康消費主力軍，消費需求呈現年輕化趨勢。而年輕消費者對“健康”與“美麗”的追求，讓保健食品逐漸走向“快消化”，各種新形態、新包裝產品層出不窮。
隨著消費者“預防為主”的健康意識進一步增強，保健食品從傳統的滿足維生素、礦物質補充需求，逐漸演化出機能平衡、運動營養、口服美容等細分功能，“功能食品”成為市場新寵。報告中消費者調研顯示，消費者對大健康的自發聯想**會是圍繞保健品(58%)，食品(34%)、滋補品(33%)的比例也都高過藥品(31%)；受訪者們明確表示，消費營養保健品是健康的主流改善措施。
《2020保健食品產業發展研究報告》
從“健康中國”的頂層設計，到消費者的健康需求日益多元，一方面說明了整體保健食品市場仍有充足的外延空間，另一方面也預示健康產品將以需求為導向逐漸細分，奠定了多樣化的健康消費基礎，為產業提供了新的增長契機。
近幾年，由于新冠疫情的發生，民眾對于健康的關注和期盼達到****的高度，消費者*希望改善的狀況是“保持健康狀態”(76%)，緊隨其后的還包括“調節身體機能”(67%)、“改善亞健康狀態”(55%)、“避免營養缺乏”(50%)等。而需求旺盛的同時，消費態度卻更加理性。對于日常保持健康狀態，或是其他一些養生保健范疇內的訴求，受訪消費者除了將營養保健食品作為**措施(71%-81%)之外，選擇“調整飲食”的比例為62%-73%，“運動”的選擇比例達到40%-73%，增加睡眠的也有38%-56%。
健康需求的增長，給保健食品帶來了巨大的市場空間。然而，有效供給的不足卻制約了產業的高速發展。
有效供給，指市場所提供的商品或服務要與目標用戶群體的需求和能力相匹配。但長期以來，國內保健食品行業的發展一直由營銷驅動，部分對研發缺少關注的保健食品企業在變化來臨后深感迷茫:研發的缺位，難以滿足消費者持續變化的功能需求，投入產出比失衡，*后導致營銷“失靈”。
同時報告還顯示，消費者購買保健食品時*關注的是“產品功效”(83%)。希望從標簽中獲得“原料及健康作用”、“功效名稱及健康作用”的相關描述，然為了避免夸大宣傳侵害消費者利益，**可以宣稱功能的保健食品標簽和廣告受到嚴格限制，無法向消費者傳遞有效信息。
報告指出，要在“研發下半場”勝出，“科研創新”成為了關鍵。近年來，部分保健食品頭部企業紛紛加碼科研。
會議現場
如湯臣倍健已針對免疫調節、眼健康、骨健康、心血管健康等領域加大研發投入；同時與國內外權威營養健康機構，就“新功能、新原料、新技術”展開創新性研發，關注預防類保健需求、輕功能零食化產品，多線并行進行創新科研，成為下半場的行業亮點；**成立了“**生命健康科技研究院”，實現“產、學、研、用”一體化，致力于開展前沿科技研究，帶動創新產業鏈；無限*與諾貝爾獎得者霍夫曼團隊、英國劍橋大學、中科院上海藥物研究所等全球**科研機構合作，形成了“一個中心、多個科研平臺、多方科研權威支持”的科研體系；安利近年也在加大安利亞洲科創中心的新投資建設，成立植物研究中心。
哨聲響起，“研發力”成為保健食品企業繼市場經營、廣告宣傳后的攻擂高地。營銷的浪潮退去，終將是能力者留到*后的角逐場。
報告建議，現階段社、政、企都應明確營養健康產業在國民經濟中的支撐地位，積*探索促進產業良性發展的長效治理機制；通過政策鼓勵引導，將營養科學納入高校學科建設，就像三十年前發展重視“信息技術”一樣重視發展“營養健康科技”。對企業本身而言，建立“研發護城河”也將成為長遠發展的重要任務。
近年來，我國民眾對健康的關注和期盼達到了****的高度。在國內人口老齡化加劇和健康需求細分化的背景下，保健食品企業更需緊緊抓住“研發力”的核心關鍵，以新格局為導向，加強基礎研發，追求精尖技術，才能順應市場不斷變化的發展需求，在研發下半場中脫穎而出。