進入十月底，夏秋蔬菜基本結束，秋末初冬蔬菜晝夜溫差大，夜間蔬菜基本不長，出產量減少，使得上市供應量不足，今年受臺風影響，天氣降溫快，雨水偏多，蔬菜主產區云南、山東等地蔬菜生長速度減緩，甘肅、寧夏、內蒙等地提早下雪，蔬菜調運不利，部分品種換檔接茬，產地轉換，使得十月整體蔬菜價格陡漲，部分品種創歷史新高。
武漢白沙洲大市場信息中心10月25日--10月29日，監測二十個蔬菜品種的均價5.38元/公斤，與上周均價4.63元/公斤，相比較大幅上漲16.19%，本周菜價以漲為主。
蔬菜價格還在持續上漲，這周漲幅較大的品種是包菜、胡蘿卜、蔥頭，本周重點分析包菜、胡蘿卜、蔥頭這三個品種，包菜均價從1.73元/公斤上漲到2.48元/公斤，上漲幅度43.25%；胡蘿卜均價從2.03元/公斤上漲到2.78元/公斤，上漲幅度36.95%；蔥頭均價從2.22元/公斤上漲到2.72元/公斤，上漲幅度22.52%；
上漲原因
:包菜:包菜價格一直在持續上漲，十月初包菜均價1.45/公斤，現在均價2.8/公斤，整月上漲了93.1%，包菜貨源現來自省外江蘇和山東兩地，省內嘉魚只有少量貨源上市，主要依靠省外貨源供應，由于今年天氣異常，省內嘉魚包菜上市期推遲，包菜供應不足，省外包菜產地收購價格高，運輸距離長，成本費用增加，導致包菜價格整月上漲，隨著目前天氣轉晴，溫度回升，本地嘉魚包菜后續出產量增加，供需平穩后，包菜價格將會有所回落；胡蘿卜:胡蘿卜貨源來自省外陜西，現在陜西胡蘿卜進入尾期即將結束，接茬的胡蘿卜是山東，目前山東胡蘿卜還沒有上市，據了解上市期還的十天左右的時間，而陜西胡蘿卜是冷庫庫存貨源，而且是賣一車少一車，產地單一，換檔接茬，產地轉換，是胡蘿卜近期價格上漲的主要原因；蔥頭:蔥頭貨源來省外自甘肅、山東兩地，山東蔥頭是庫存貨源，貨量在逐漸減少，甘肅氣溫下降。農戶采收的蔥頭也開始庫存，以保明年“元旦”，“春節”供應，近期甘肅又發疫情，物流運輸受阻，同時油費價格上漲帶動運輸費用增加，產地減少，運輸費用上漲，物流不暢，貨源減少，多種因素導致蔥頭價格上漲較大；一周均價依次上漲的品種還有，花菜上漲30.01%、青椒上漲29.23%、小白菜上漲21.95%、瓠子上漲21.47%、冬瓜上漲19.57%、苦瓜上漲18.13%、西紅柿上漲18.53%、茄子上漲16.67%、四季豆上漲16.49%、芹菜上漲15.43%、油麥菜上漲12.54%、白蘿卜上漲12.34%、大白菜上漲10.58%、萵筍上漲10.28%、土豆上漲3.77%。
本周蓮藕價格穩定，黃瓜價格在本周小幅下跌，黃瓜均價從8.33元/公斤下跌到7.89元/公斤，下跌幅度5.28%，近期天氣稍微好轉一點，黃瓜產量增多，產地收購價格下跌，批發價格小幅下跌。
十月以來蔬菜價格連續上漲，大路品種的大白菜、包菜、白蘿卜及葉菜蔬菜價格上漲較大，進入月末隨著天氣轉晴，溫度回升，蔬菜生長速度加快，出產量增加，產能恢復大概要到十一月，那時菜價應呈止漲回跌的趨勢。
近期水產品價格保持穩定，本周監測十個大宗品種魚的均價18.1元/公斤，與上周均價18.16元/公斤相比微降0.33%；鯉魚價格漲幅明顯，鯉魚均價上漲7.59%，鯉魚漲價的主要原因是魚籽的稀貴抬高了整條魚的價格，現在鯉魚的魚籽價格每市斤在38塊左右，母鯉魚的價格更高；一周均價上漲品種還有，鳊魚上漲4.13%、黑魚上漲3.22%、青魚上漲2.09%；一周均價下跌品種是，草魚下跌5.42%、鰱子魚下跌5.05%、花鰱下跌3.88%、鯽魚下跌2.08%、桂魚下跌1.03%、黃顙魚下跌0.58%。
武漢白沙洲農副產品大市場信息中心
2021年10月29日