據市場信息中心對本周(2021年10月18日—10月24日)54種蔬菜價格監測:本周蔬菜批發價格較上周繼續保持上漲趨勢，一級平均批發價格為6.20元/公斤，環比上周5.89元/公斤，漲幅5.26%。
本周有23種蔬菜價格上漲，香菜、絲瓜漲幅超過50%以上，分別由每公斤8.0元、6.0元漲至12.71元、9.14元，漲幅達到58.88%、52.33%；另外苦瓜、洋白菜、菜花、豆王、青椒漲幅也很明顯，漲幅分別為42.83%、39.09%、21.58%、18.38%、17.75%；其余蔬菜漲幅(1.527—12.90)%范圍內。
本周西紅柿、黃瓜、西葫蘆、蒜苗和蘑菇5種蔬菜批發價格下降，分別由每公斤5.14元、9.86元、5.80元、9.0元、10.0元降至4.86元、9.14元、5.26元、7.29元、8.0元，降幅分別為5.45%、7.30%、9.31%、19.0%、20.0%。土豆、白蘿卜、胡蘿卜、香菇、南瓜等蔬菜繼續保持上周批發價格。
目前市場蔬菜貨源充足穩定，其中銷量較大的有土豆、蔥頭、胡蘿卜等蔬菜，來源主要來自河南、河北、山東、甘肅等外地，占市場交易量80%以上，本地以長子、屯留、壺關等地大棚菜為主。市場目前蔬菜供應主要由3部分組成:一是冬儲蔬菜，包括大白菜、洋蔥、土豆及多種蘿卜，由于貨源穩定，儲備充足，價格也一直保持穩定。二是本地大棚蔬菜，由于連續降雨、氣溫偏低，大棚蔬菜生長速度放緩，導致價格出現上漲，這種上漲屬于季節性上漲；三是南方蔬菜，市場內如豆角、茄子、油菜等細菜多屬于這類蔬菜，受天氣等外界影響較大，連續降雨使蔬菜采摘不便、運輸成本增高，導致價格上漲。
近期由于天氣晴好，利于蔬菜運輸和采摘，部分蔬菜價格已開始回落。預計下周我市蔬菜繼續保持上漲趨勢。
(市場信息員:梁建芳2021/10/28)