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庫存比例多大才算合理

作者:百檢網 時間:2022-02-11 來源:互聯網

當有關美邦服飾庫存危機的新聞不斷在報紙網絡上快速傳播的時候,更多的業內人士關注的似乎不是美邦本身的問題,而是鞋服行業中多年來存在的庫存頑疾。以美邦、ZARA為代表的所謂的快時尚品牌,本身的特點就是以“快”取勝。所謂的快,在很多人看來就是其營銷策略上的獨到之處,因此庫存危機是無論如何也不應該與這些快銷品牌沾邊的。但是,出乎意料的事情就是這樣在不經意間發生了。

當一石激起的千層浪慢慢平復下來的時候,人們不禁在想:對于傳統的服裝行業,庫存比例多大才算合理?什么樣的營銷模式才能有效地減少庫存?那種零庫存的理想主義模式是否真的存在?

粗放式營銷造成的“牛鞭效應”

其實,業內人士都明白,造成庫存積壓深層次原因是傳統的粗放式生產造成了需求被夸大,生產量過多。目前,大多數服裝企業計劃的生產數量,大多還是通過訂貨會來確定的,這種模式由于依靠渠道商提供信息而不是消費者,往往會造成服裝銷量低于預期,從而導致庫存積壓。另外,企業在做庫存周轉計劃時,一般也會夸大需求。比如客戶需要100件衣服,零售商認為需要156 0190 2607件,代理商認為需要200件,到廠家那里就擴大為250件,也就是說,每賣出1件商品,生產商至少要準備2.5件商品進行庫存周轉,有時還會超出這個比例,由此也就形成了大量庫存。

“庫存多大才算合理?這是大家非常關注的問題。目前行業標準是15%退貨率,但15%退貨率夠嗎?*近,一些上市企業的周轉次數非常低,有些庫存占資產比例超過了58%,嚴重影響了發展。”浙江印象實業股份有限公司董事長姚虞堅這樣對《服裝時報》記者說,雖然話語里沒有點出這個高庫存的企業名字,但是但凡對服裝業稍有了解的人都會猜到他指的是誰。

按照服裝企業的慣例,一般品牌正常銷售(指的是*低零售折扣在5折以上)庫存率在35%-45%之間,這些庫存基本按照三部分分布:一是品牌廠家,庫存15%-20%(按照執行15%退貨率,外加備貨);二是區域總代理,庫存5%-10%;三是加盟商,庫存占到10%-15%左右。“不過,以這樣的庫存標準衡量,能保證平均水平的企業并不多,目前的現狀是品牌越高端,庫存會更多。”姚虞堅說。

中國服裝品牌基本都在推行傳統的RMI模式,也就是零售商管理庫存(Retailer Managed Inventory)模式,自行訂貨、補貨、消化庫存,傳統RMI模式注定了其高庫存率。比如總代理機制,總代理帶著加盟商赴公司參加訂貨會,加盟商預測性訂貨,總代理根據加盟商的預測訂貨進行備貨,上貨后加盟商根據實銷開始補貨,總代理根據加盟商的補貨再加量進行備貨,公司再根據總代理的補貨再加量進行備貨。而庫存就在這不斷地補貨中產生了。這就是**的“牛鞭效應”。

“牛鞭效應”產生的銷售疲軟

系統地講,牛鞭效應是供應鏈管理的基本原理之一,是經濟學上的一個術語,指的是供應鏈上的一種需求變異放大現象,是信息流從*終客戶端向原始供應商端傳遞時,無法有效地實現信息的共享,使得信息扭曲而逐級放大,導致了需求信息出現越來越大的波動,此信息扭曲的放大作用在圖形上很像一根甩起的牛鞭,因此被形象地稱為“牛鞭效應”。也就是說,可以將處于上游的供應方比作梢部,下游的用戶比作根部,一旦根部抖動,傳遞到末梢端就會出現很大的波動。

“造成這一后果的**個原因就是銷售計劃不正確,很多代理商去訂貨的時候沒有銷售計劃。”姚虞堅說。

在姚虞堅看來,首單訂貨不準確、加盟商整體準確率不高、補貨不準,是庫存產生的又一大原因。“訂貨不準確的首要原因是不了解消費者的購買邏輯。如果沒有掌握好消費者的消費觀念和邏輯,很容易造成首單訂不準,以至于整盤貨都銷售無力。”姚虞堅說,“目前品牌商與代理商的合同要么是買斷,要么是有一定退貨率或換貨率,沒有形成真正有利于消化的相互調撥。雖然一些品牌商給代理商建立了一些調撥的途徑,但由于沒有系統化的數據分析,對代理商的庫存有效減少沒有起到真正的作用。”

其次,訂貨會模式依賴分銷商而不是消費者提供市場信息。這種模式下,真正的需求變成產品需要比較長的時間。國內大多數生產商從接單到成品上市平均需要90天時間,有的能達到120多天。這導致很多商店銷售的都是上一季的流行款式。

此外,忽略設計本身、忽略消費者需求也是一個問題,很多生產商認為“當下國際流行款式在國內一線城市賣不動之后,可以放到二線、三線城市去賣”,如此只能導致產品的積壓,因為他們忽略了互聯網的力量和作用,也忽視了由于交通等原因造成的消費者消費理念的快速變化。

降庫存不等于零庫存

在姚虞堅看來,服裝行業平均毛利率一般為20%,就算是沒有庫存,減去10%的各項費用,剩下的利潤也只有10%左右。“現在有了庫存,利潤可能會進一步降低為6%,如果平均5折售出,*后利潤就十分可憐了,如果庫存量再大些,甚至有可能零盈利。這就是為什么我們辛苦一年賺的都是庫存。可以說誰解決了庫存問題誰就成為了渠道的主宰。不過從根本上解決庫存對于現在來說是做不到的。”姚虞堅說。

以浙江印象實業股份有限公司旗下的“秋水伊人”品牌為例,“秋水伊人”實施的并不是傳統意義上的RMI模式,而是VMI(Vendor Managed Inventory)賣方管理庫存模式,這是一種**供應鏈管理方式,由此推出的“零庫存全退貨”是一種更具優勢的營銷政策,簡單地說,就是指客戶零庫存,****退貨,并以此實現庫存的優化和再分配,通過整合上游生產資源,借力終端信息化管理(TOC管理系統)和物流的支持實現銷售終端“賣一補一”。

“在VIM模式終端運營中,秋水業績從2010年的6億元升至2011年的9億元,2012年預計13億元;利潤從2010年的7000萬元達到2011年的1.4億元,一年利潤番一翻,2012年目標利潤2億元。終端單店盈利率平均提升20%以上,整體庫存率控制在25%左右。”姚虞堅說。

在業界,VMI模式也被稱為“黑手黨提案”,這種模式吸引著客戶去大規模開店,而閉店率卻大幅下降,這也再次驗證了在生產時期,不僅有過剩的危機,更可以找到品牌發展的契機。

但解決庫存問題,并不是說庫存為零才是企業運作的*高層次。美籍以色列人高德拉特曾經提出過“限制理論(TOC)”,指的是物理系統中的*薄弱環節決定整個系統的產出或者效率,這有點類似于大家都熟知的“水桶定律”,企業經營中*大的瓶頸就是銷售產出,在挖掘銷售*大產能的同時,要給它留緩沖,以使銷售產出*大化,這個緩沖就是庫存。也就是說要把銷售做到*大化,就一定需要一定的庫存作為緩沖,沒有緩沖就沒有業績,零庫存是不可能的。對于服裝企業而言,*重要的就是如何破除原有的經營模式,代之以更有效的精細化管理的方式來有效地降低庫存,保持企業、代理商和終端的庫存平衡,并有效進行區域內和跨區域的調撥,*終實現公司、總代理、加盟商的業績遞增和低庫存的運作。
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