在21世紀初期,實體店和電子商務網站的銷售量一度比翼齊飛。僅以美國為例,從156 0190 2607年到2007年間,該國零售實體店的銷售總量就從2.87萬億升至4萬億美元,而電子商務銷售總額更是翻倍增長。然而,經濟的衰退給零售商們帶來了諸多挑戰:消費者的消費總量持平或下滑,投資回報率也遭到重創。
在此期間,一度叱咤風云的品類殺手(高度專注在同一品類的零售商)也呈現出明顯的頹態。美國*大的電子產品零售商百思買也未能幸免,盡管這家位居《財富》雜志500強的企業自2007年以來就瘋狂地再投資,但其2008年的店面銷售增幅連美國的CPI都沒有跑贏過,電腦、電視等銷售量也越來越蕭條,投資回報率自2007年以來已經從23.68%降至15.01%,同期的單位面積銷售量也從909美元降至853美元。
事實上,早在經濟衰退之前,實體店的投資回報率就已經被店面的擴張所拖累了。據《哈佛商業評論》的調查,僅美國的店面面積就已經從156 0190 2607年的人均18.45平方米,升至了2009年的人均23.06平方米。于是,一些精明的實體品類殺手轉戰電子商務領域,或者采取網上網下齊頭并進的經營策略。然而,隨著電子商務巨頭的迅速崛起,品類殺手網店和中小型綜合性網店的境遇也岌岌可危。
無論是線上還是線下,巨頭型商場或者電子商務網站*吸引消費者的法寶莫過于價格低、品種全。它們不但能壓低進貨價格,還可以采取措施,提高存貨周轉率,壓低實體資產的投資,加速現金流動,*終給消費者奉上巨幅折扣這樣的可口誘餌。在美國,亞馬遜就計劃通過此舉,為消費者節約多于20%的購買成本,這一力度的折扣無疑將導致行業內的激戰;在中國,大型電子商務網站的價格戰則早已拉開,當當、蘇寧、淘寶、**、京東商城你來我往的“買贈”比拼、零元促銷,一度成為消費者密切關注的熱門話題。
相比百貨商場,電子商務“巨頭”的倉儲和運送優勢更為明顯,在很多銷售領域,消費者已經接受了網購這樣簡單快捷的新購物習慣。這一點,*明顯的例證就出現在圖書市場。今年,風入松和光合作用這樣的**連鎖書店或“檢修”謝客或關張大吉。這固然與中國“淺閱讀”盛行有關,但電子商務巨頭和電子閱讀的雙雙興起,顯然更是實體書店的克星。
盡管如此,擺在品類殺手面前的并非一條死路。品類殺手如果能解決兩大難題,還是能從林立的巨頭手上,分得一杯羹,甚至有機會快速成長,在商業世界里站穩腳跟,甚至撼倒那些大塊頭的對手。這兩大難題就是:消費者的什么需求不能被綜合性商場或電子商務網站所滿足?應給消費者提供怎樣的獨特購物體驗?
除了特色化經營之外,電子商務固然方便快捷,但消費者對體驗的需求就無法得到滿足,特別是大型電子商務網站。如果品類殺手選擇了“孤注一擲”的經營策略,從一個垂直的品類切入,通過對該品類的精細化管理和運營,創造愉悅方便的購物體驗,同時能保證運送快捷,那么也能吸引大量消費者。
美國鞋子零售商Zappos就是憑借強化消費者體驗感而聞名,其一度令年銷售額過百億美元的亞馬遜倍感威脅。Zappos充分意識到鞋子的體驗性較衣服、飾品等消費品更強,因而在經營中特別注重消費者的體驗感。在該公司的網站上,每一款鞋子都有從8個不同角度拍攝的展示照片。盡管該公司2004年的鞋子款式就超過5.8萬種,但他們仍然堅持以手工方式拍照,以便顧客挑選。更為特別的是,Zappos鼓勵顧客每單訂多雙鞋子,當貨送到時,從中選擇*合適的一雙或幾雙,不合適、不中意的鞋子都可免費退回。
在售后服務上,Zappos同樣令消費者倍感貼心。該公司不但可以免費退換貨,還實行售后延遲付款,也就是顧客購買其商品的90天之內均可以不付款,從而大幅降低了消費者的購買決策壓力。同時,該公司可以為70%的客戶提供免費的48小時內送貨服務,以至于曾有顧客深夜打電話給Zappos的客服,要求在Zappos下比薩的訂單。
這樣**化的購物體驗服務讓Zappos迅速打響名聲,盡管商品消耗成本較其他電子商務網站更高,但他們贏得了大批忠實客戶。為了阻擊Zappos,亞馬遜曾推出獨立的售鞋網站Endless.com,但無論是網站訪問數還是銷售量,這家公司都明顯敗給Zappos,以至于亞馬遜不得不在2009年斥資8.7億美元,收購了這個“死對頭”。
此外,一個產品越復雜,消費者越需要通過培訓才能使用該產品,該產品就越需要個性化營銷,而電子商務網站就越難有用武之地。這一點在化妝品領域*為明顯,那些國際知名的化妝品品牌都擁有針對不同年齡、不同膚質的產品,絕大多數消費者還是愿意在體驗、試用,甚至接受皮膚測試之后,才完成購買。雖然很多電子商務網站打出代購牌,但多數消費者還是習慣性地懷疑其真偽,寧可到實體店,或者品牌的直營網站購買。
綜上所述,在持續的產品品類變革中,品類殺手需要在提高商品靈活性的同時,對如何發展和詮釋自己的品牌保持清醒。也就是說,他們需要隨時保持商業敏感度,精簡不能從企業資產中獲益的品類,并引進需與企業資產結合才能消費的新品類,不斷強化服務和特色經營,銷量才會有質的飛躍,才能從巨頭對手的餐盤上搶到更多的肉。