經濟合作與發展組織(OECD)和聯合國糧農組織(FAO)日前發布報告認為食品價格的上漲和大宗商品市場的不穩定仍將持續。兩個組織各國政府需要加強在畜牧業的投資以及農業方面的管理,以應對上述問題。
報告指出在接下來的10年中,肉類的價格將較過去的10年(2001-2010)上漲30%。大宗商品的漲價已經影響了整個食品產業鏈,導致了大多數國家消費品價格上漲。而漲價會對部分發展中國家的經濟穩定及食品安全帶來影響,造成低收入者的營養不良。
經合組織秘書長ángel Gurría表示:“雖然食品的高價格對于農民來說是好消息,但對于食品支出占收入比重較大發展中國家來說是無法承受的。因此我們呼吁各國政府鼓勵投資,增加發展中國家的產量,廢止生產和貿易中的不利政策,降低風險和不確定性。
糧農組織總干事Jacques Diouf表示:“解決此問題的關鍵是促進發展中國家的農業投資和加強農村建設,因為世界上98%的饑餓人口都集中在這些國家,而且在今后十年中這些地區的人口預計將增長47%。
報告預測今后10年中,農產品的產量增長將較過去放緩。預計產量的年增長率為1.7%,低于過去10年中2.6%的年增長率。
另外,人均食品消費量增長*快的地區為歐洲、亞洲和拉丁美洲這些收入增加而人口增長放緩的這些地區。其肉類、奶制品、植物油、糖的需求將空間高漲。
全球漁業的產量至2020年預計將每年增長1.3%。由于對野生魚類的捕殺正在減少或停止,而水產養殖的發展較慢,漁業的產量增速也會比過去低。到2015年,水產養殖的產量有望超過野生魚類的捕殺量,成為人類消費的主要來源。至2020年,水產養殖將占所有漁業產量的45%,包括非食用類消費。
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