中國皮革網訊（記者李芳）由中國畜牧業協會牛業分會許尚忠、劉強德、趙航、程瑪麗聯合撰寫的《2013年中國肉牛產業形勢分析及2014年發展預測》報告強調，養牛業需依托大數據促進牛業信息化建設轉型升級。

大數據是指在社會生產生活及管理服務過程中，依托現代信息技術采集、傳輸、匯總而形成的，超過傳統數據系統處理能力的數據。大數據具有數據量大、速度快、類型多等特點。

大數據的核心就是預測，牛業產品大多是鮮活產品，準確的預測更為重要。在下面的幾組數據中，讀者能夠很直觀地觀測到產業發展現狀。

圖1 2009-2012年末全國肉牛存欄總數變化

2012年我國肉牛存欄總數為6678萬頭，較2011年增長31.6萬頭，同比增長0.4%，比2010年減少0.9%（見圖1）。

表1 2012年末全國各地區肉牛存欄數前10名排序

從表1中可以看出，2012年肉牛存欄數位于前十的省份排名相對穩定，但多個地區出現數量下滑，下滑*明顯的三個地區為河南（10.2萬頭）、西藏（10.9萬頭）和四川（12.6萬頭）。山東數量增長*多（9.5萬頭），歷時兩年重返前十行列。云南實現存欄數三連增，連續第三年位居榜首。云南肉牛業潛力巨大，蓄勢待發，為“南方肉?！北燃纭氨狈饺馀！焙汀爸性馀！碧峁└嗫赡?。

圖2 2009-2012年末全國肉牛出欄總數變化

2012年我國肉牛出欄總數為4761萬頭，較2011年增加90.3萬頭（見圖2），同比增長1.9%。

表2 2012年全國各地區肉牛出欄數前10名排序

表2顯示，2012年肉牛出欄數前十名地區中僅河南省的肉牛出欄數下降，較2011年減少10.4萬頭，其他省出欄數均有不同程度的增加，說明我國牛肉的需求量逐漸增大。

報告指出，相對于大數據時代的洶涌大潮，我國養牛業信息化整體發展水平比較落后，各地區發展參差不齊，行業管理者對于牛業在生產、管理、產品流通等方面產生的大量信息和數據沒有有效地、系統地、比較完整地采集。對于已有的牛業數據缺乏有效的挖掘和分析，更不能對整個養牛行業發展做出比較科學準確的預測，以至于雖然各地區肉牛及相關行業資源豐富，但由于信息對接不暢，難以在*恰當的時機有效整合與利用。

報告建議，牛業相關行業協會應逐步引入大數據理念，著手于擴大行業信息數據采集量，并對收集到的數據進行精細化分類整理，進而實現有效信息資源的儲備、加工及平等嫁接，再利用公眾平臺加強協會與企業，企業之間的互動性，激活企業之間的聯絡與合作。

如借助先進的IT手段及會展平臺完成數據積累及粗略分類，再通過后期的服務，利用IT手段對與牛業相關的數據源做行為學分析，收集更加精細深入的數據。增強行業資源協作能力與牛業市場預測判斷能力，實時更新牛業生產技術，及時提出牛業生態預警、產品質量安全預警、有效防治疾病等，真正以牛業信息化助推牛業生產現代化。