氟(F)、氯(Cl)、溴(Br)、碘(I)、砹(At)，簡稱鹵素。由于砹為放射性元素，所以人們常說的鹵素只是指:氟、氯、溴和碘。鹵族元素作為一類典型的、最活潑的非金屬元素，在自然界中多以鹵素化合物存在，其特性是：最外電子層都有7個電子，都易于得到一個電子形成穩定的鹵素化合物。

ISO22000食品安全管理體系，即FoodSafetyManagementSystem，英文簡稱FSMS，是一種建立在前提方案(PRP)和HACCP計劃基礎之上控制危害的預防性體系，在全球市場具有廣泛的影響力和認可度。ISO22000基于ISO9000質量管理體系架構，以預防性危害分析為核心，運用HACCP原理于整個體系，監控整個食品供應鏈，保證食品安全。

《國家標準化發展綱要》（以下簡稱《綱要》）為我國的標準化發展設定了目標，繪制了藍圖。本文結合質量服務行業的標準化發展需求，對《綱要》中標準化領域、標準化方向等內容進行了十個方面的解讀，為質量服務行業的發展提出了工作建議。

近幾天雨水頻繁，天氣高溫潮濕，食品易腐爛變質。特別是在這樣的高溫潮濕天氣下，濕米粉以及泡發的銀耳、木耳等食品容易受椰毒假單胞菌污染而產生米酵菌酸毒素。因此，廣東省市場監督管理局發布消費提醒：食用濕米粉、木耳等謹防米酵菌酸毒素中毒。