【百檢網(wǎng)訊】近幾年南充在四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所的直接參與和指導(dǎo)下，桑枝食用菌、桑葉茶、桑果飲料、桑果酒、桑椹醋、蠶沙保健枕、蛹蟲草、絲綿被、絲綿球等一大批利用廢棄物生產(chǎn)的高附加值產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室走向工廠化大規(guī)模生產(chǎn)，進(jìn)入市場，豐富著人們的物質(zhì)生活，南充桑蠶繭絲綜合開發(fā)成效顯著。

南充蠶絲起源遠(yuǎn)古，夏周之際發(fā)展日盛，秦漢時(shí)期蠶絲行業(yè)發(fā)展為南充的一大支柱，唐宋650多年間達(dá)到鼎盛時(shí)期，唐開元年間南充已成為全國重要的絲絹產(chǎn)地，京都交易之各地土絹、果州、閬中價(jià)貴，絲綢之產(chǎn)量和質(zhì)量均已稱冠全國，有綢、綾、綿、絹、絲等10多種產(chǎn)品被定為朝廷常貢，人稱“勝蘇杭品質(zhì)之優(yōu)，享天寶物華之譽(yù)”，并經(jīng)長安輸往日本，名揚(yáng)中外。

明朝年間南充綾已為蘇杭產(chǎn)品所不及，南充絲綢之規(guī)模、技術(shù)、質(zhì)量均達(dá)到一個(gè)新的高度。二十世紀(jì)初期，張瀾、盛克勤等留日歸南人士明確提出南充興辦實(shí)業(yè)和教育必須由蠶業(yè)入手。

解決后川北行署制定了“農(nóng)業(yè)要著重發(fā)展蠶、麻、桐、絲等工業(yè)原料”的方針，扶持蠶桑生產(chǎn)，絲產(chǎn)量穩(wěn)定在3000噸左右，繅絲機(jī)11．2萬緒，絲織機(jī)5300多臺(tái)，絹紡設(shè)備1萬余綻，絲綢印染能力5000萬米，絲綢機(jī)械制造能力1000臺(tái)，職工5萬多人，成為四川絲綢龍頭，南充蠶繭產(chǎn)量占全國的8％，全省產(chǎn)量的1／4，絲產(chǎn)量占全國近10％，全省1／3，綢產(chǎn)量占全省2／5，出口絲占全省1／3，出口綢占全省60％。鼎盛時(shí)期絲綢工業(yè)分別占全市工業(yè)總產(chǎn)值的1／4，利稅收入的1／5，出口創(chuàng)匯的4／5，如今，南充桑蠶繭絲綜合開發(fā)又走在全國前列。

桑樹全身都是寶，自古以來一直是藥食兩用植物。桑枝中含有三大營養(yǎng)元素：蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素；五大功能活性物質(zhì)：黃酮類、植物甾醇，Y—氨基丁酸、1—脫氧野尻霉素（DNJ）、有益有機(jī)酸。這些功能物質(zhì)賦予桑樹植物降血糖、降血壓、降血膽固醇、抗腫瘤、抗氧化、抗毛細(xì)管滲透、利尿等功能。

而以桑枝為主要原料培育的食用菌，香味濃、口感好、營養(yǎng)豐富，具有降血糖、調(diào)節(jié)血壓等作用，深受消費(fèi)者的喜愛。利用廢棄桑枝制作桑枝食用菌，使桑枝變廢為寶，對于提高蠶桑綜合經(jīng)濟(jì)效益，解決農(nóng)村閑置勞動(dòng)業(yè)就業(yè)，增加蠶農(nóng)收入，穩(wěn)定蠶桑生產(chǎn)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

南充市絲綢(進(jìn)出口)公司**開發(fā)出桑葉茶，市場銷售逐步擴(kuò)大，開發(fā)的桑葉茶2013年獲得“全國文博會(huì)絲綢創(chuàng)新產(chǎn)品金獎(jiǎng)”。為形成專業(yè)化生產(chǎn)，南充市絲綢(進(jìn)出口)公司與南充尚好茶業(yè)有限公司合作，共同出資新建了南充尚好桑茶有限公司。

目前南充尚好桑茶有限公司開發(fā)生產(chǎn)的桑葉綠茶（桑葉綠茶的特點(diǎn)是干茶色澤綠潤，沖泡后清湯綠葉，具有清香或熟粟香，滋味鮮醇爽口，濃而不澀）、桑葉烏龍茶：桑葉烏龍茶色澤黃綠偏紅，湯色黃紅明亮，香氣濃郁，滋味醇厚。

桑葉紅茶（桑葉紅茶的特點(diǎn)是紅湯紅葉，優(yōu)質(zhì)紅茶色澤為色黑油潤，沖泡后具有甜花香或蜜糖香，湯色紅顏明亮，葉底紅亮）、桑普茶（利用桑葉做原料制成的桑葉綠茶“性寒”，普洱茶“性溫”，兩者相配合，既可以減少產(chǎn)品的不利面，又可以增加湯色明亮程度和醇厚滋味）、桑葉袋泡茶（為解決現(xiàn)有制備桑葉茶使用的嫩葉采摘周期短、制茶過程操作時(shí)間長的問題，將桑葉與茶葉、干花、干果、中藥等拼配制成袋泡茶，產(chǎn)品風(fēng)味獨(dú)特，保健功效突出）、桑葉蛋白粉糕點(diǎn)（利用新鮮桑葉或干桑葉均生產(chǎn)風(fēng)味獨(dú)特的具有清熱解毒功能的各種保健性糕點(diǎn)、面食、面點(diǎn)等）等產(chǎn)品以8萬元-80萬元/噸的價(jià)格，通過四川、北京、重慶、云南、湖北、深圳、香港等地的華聯(lián)、成百、美好、永輝、優(yōu)瑪特、大潤發(fā)、國貿(mào)商城等大型超市和大量直營店暢銷全國。

柯蘭、冠生原等公司紛紛定購，為滿足需要，年產(chǎn)上千噸的生產(chǎn)廠正在加緊建設(shè)。廈門興然生物科技公司四川分公司建在南部縣，發(fā)出的桑葉茶暢銷全國。

在蠶桑生產(chǎn)中每年桑樹修剪都會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄桑枝，目前大部分桑枝仍然被廢棄或焚燒，既浪費(fèi)資源又污染環(huán)境。 為促進(jìn)桑蠶繭絲廢棄物高附加值產(chǎn)品綜合開發(fā)四川省農(nóng)科院蠶業(yè)研究所投入大量人力、物資設(shè)備，深入開展桑蠶繭絲廢棄物高附加值綜合開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究，在瀅溪科技園區(qū)建設(shè)了桑枝菌生產(chǎn)技術(shù)免費(fèi)培訓(xùn)基地，已培訓(xùn)來自全國各地前來學(xué)習(xí)的蠶?；剜l(xiāng)鎮(zhèn)的蠶農(nóng)3000多人次，促進(jìn)了全市桑枝食用菌的蓬勃發(fā)展。

南充市已有多家農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行桑枝菌生產(chǎn)開發(fā)。南充圣峰蠶桑絲綢工程有限公司利用桑枝年生產(chǎn)桑枝茶樹菇、大球蓋菇、金福菇等各類桑枝菌80多萬公斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入500多萬元；南充綠寶菌業(yè)，西充友林蠶業(yè)合作社，南部興盛蠶業(yè)合作社等都紛紛利用當(dāng)?shù)刎S富的桑枝資源帶動(dòng)蠶農(nóng)發(fā)展桑枝食用菌，延伸蠶桑產(chǎn)業(yè)鏈條，提高蠶農(nóng)種桑經(jīng)濟(jì)效益。

桑椹果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（A、B1、B2、C）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)。桑樹特殊的生長環(huán)境決定了桑椹具有天然生長、無任何污染的特點(diǎn)，被醫(yī)學(xué)界譽(yù)為“21世紀(jì)的保健果品。

近幾年，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶業(yè)研究所通過科技攻關(guān)，成功解決了危害果桑的一種俗稱“白果病”的桑菌核病防治難題，為南充市大力發(fā)展果桑產(chǎn)業(yè)提供了堅(jiān)實(shí)的科技支撐。目前，全市已在嘉陵、南部、西充、閬中等蠶桑重點(diǎn)縣發(fā)展果桑近萬畝，南充市新廟鄉(xiāng)蠶農(nóng)任中良栽植了6畝果桑，一部分出售給桑果酒加工企業(yè)，一部分供前來農(nóng)家樂游玩的游客采摘，今年僅桑果收入5萬多元，比外出打工還強(qiáng)。

南充市千年綢都坊酒業(yè)有限公司、四川勁勝食品科技有限公司、閬中醋業(yè)有限公司等桑果深加工企業(yè)，近年來開發(fā)出了桑椹紅酒、桑椹利口酒、桑椹醋、桑果汁等新產(chǎn)品，進(jìn)一步提升了桑果的附加值，保障了果桑產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展。

從蠶種、蠶繭生產(chǎn)到繅絲的過程中，會(huì)產(chǎn)生削口繭、下腳繭、廢絲等副產(chǎn)物，南充銀海絲綢有限公司利用這些副產(chǎn)物，開發(fā)出高檔絹紡原料和保健絲綿被，變廢為寶，提升了蠶絲產(chǎn)業(yè)資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益。

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