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詳解特殊膳食食品檢測

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-04-01 來源:互聯(lián)網(wǎng)

殊膳食食品是指為滿足某些特殊人群的生理需求,或某些疾病患者的營養(yǎng)需求,食品生產(chǎn)企業(yè)按特殊配方而專門加工的食品,包括嬰幼兒輔助食品、糖尿病人食品等。這類食品的成分或成分含量,與類似的普通食品有顯著不同。

特殊膳食食品檢測

檢測范圍:

嬰幼兒谷類輔助食品:包括嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品

嬰幼兒罐裝輔助食品:分為泥(糊)狀、顆粒狀、汁類罐裝食品

營養(yǎng)補充品:包括輔食營養(yǎng)補充品、輔食營養(yǎng)素補充食品、輔食營養(yǎng)素補充片、輔食營養(yǎng)素撒劑、孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品

檢測項目:

營養(yǎng)成分:能量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、月桂酸占總脂肪的比值、肉豆蔻酸占總脂肪的比值、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素C、維生素K、維生素K1、鈣、鐵、鋅、鈉、磷、碘、鉀、鎂、硒、煙酸、膽堿、葉酸、泛酸、生物素、二十二碳六烯酸、花生四烯酸

理化項目:水分、不溶性膳食纖維、脲酶活性定性

污染物項目:鉛(以Pb計)、無機砷(以As計)、錫(以Sn計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、硝酸鹽(NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)

微生物項目:菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌、霉菌

真菌毒素項目:黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1

特殊膳食食品檢測

檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB10769食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品

GB10770嬰幼兒罐裝輔助食品

GB22570輔食營養(yǎng)補充品

《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》GB29922-2013

《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》GB25596-2010

《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》GB10765-2010

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