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超7成保鮮膜（袋）抽檢不合格，只因生產(chǎn)商沒注意這一項

作者：百檢網(wǎng) 時間：2022-05-06 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　保鮮膜（袋）幾乎已經(jīng)成為家中常備，用來保存食物免受污染，減少食物中水分的散失和串味。近期上海市市場監(jiān)管局對上海市生產(chǎn)、銷售的保鮮膜(袋)產(chǎn)品質(zhì)量進行了監(jiān)督抽查，本次抽查了70批次產(chǎn)品，經(jīng)檢驗，不合格52批次，更讓人驚訝的是52批次所涉及的不合格項目均為使用性指標：標識標簽。
　　據(jù)了解，本次抽檢主要對拉伸強度、氣體透過率、水蒸氣透過量、自粘性(剪切剝離強度)、感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬(以Pb計)、脫色試驗、標簽標識等項目進行了檢查，其中涉及安全性指標全部符合標準要求。
　　“標簽標識”不是擺設(shè)，必不可少
　　根據(jù)抽檢發(fā)現(xiàn)，保鮮膜的安全性是符合標準要求的，看起來“標簽標識”無關(guān)緊要，但是與消費者正確使用有很大關(guān)系，比如保鮮膜的材質(zhì)不同，使用的范圍也不同，在保鮮膜的外包裝上都有標注原材料，消費者選購的時候，可以根據(jù)使用途徑去選擇不同材質(zhì)的保鮮膜。
　　通過抽檢和市場研究發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)商對保鮮膜的標簽標識存在幾大遺漏區(qū)：
　　一是可微波信息不全面，未標注加熱溫度，僅注明“微波爐適用”；
　　二是警示信息不全面，未注明加熱時是否能夠直接接觸食品等；
　　三是存在著產(chǎn)品標準標注錯誤的情況；
　　四是存在未標示樹脂名稱。
　　標識標簽中未標示樹脂名稱或標注已作廢的標準會影響消費者選購，根據(jù)國家標準《食品接觸材料及制品標簽通則》，生產(chǎn)商需要標注的內(nèi)容包括：
　　名稱：反映產(chǎn)品真實屬性，簡明易懂
　　規(guī)格和（或）數(shù)量（件數(shù)）：包括型號或技術(shù)參數(shù)、數(shù)量等
　　材質(zhì)：標注主要材質(zhì)的通用名稱
　　添加劑
　　生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式
　　日期：包括生產(chǎn)日期，保質(zhì)期或限期使用日期
　　貯存條件：如常溫/避光/陰涼干燥處等
　　生產(chǎn)許可證編號
　　產(chǎn)品標準編號
　　質(zhì)量等級：產(chǎn)品標準已明確規(guī)定質(zhì)量等級的，應(yīng)標注
　　產(chǎn)品批號
　　標志：標注“食品接觸用”“食品包裝用”或類似用語，或加貼符合要求的圖形、符號
　　使用說明：針對特殊使用的標注，及安全警示語
　　其他
　　另外，根據(jù)國家強制性標準GB 10457-2009《食品用塑料自粘保鮮膜》，對保鮮膜的氧氣透過率、二氧化碳透過率和透濕量的公稱值也需要標注，以及食品用字樣等。
　　不同材質(zhì)保鮮膜有何區(qū)別？
　　目前，市面上的保鮮膜主要有PVC、PE、PVDC 3種材質(zhì)。其中，使用增塑劑的保鮮膜是 PVC 和 PVDC，而有風險的只有 PVC 保鮮膜。
　　因為不同類保鮮膜可塑性為：PE>PVDC>PVC，為了達到同一可塑水平， 三種膜可能所需增塑劑的劑量則正好相反。也就是說， PVC保鮮膜需添加較多的增塑劑。因為增塑劑易溶于油不溶于水，所以PVC保鮮膜不能接觸帶油脂食品。
　　但是不必恐慌，只要是符合規(guī)定的添加增塑劑，就不用過度擔憂，而且PVC 材質(zhì)的保鮮膜大部分都被用在農(nóng)貿(mào)市場、菜場里，包蔬菜和農(nóng)產(chǎn)品。
　　PE聚乙烯
　　超市里*常見的保鮮膜、保鮮袋材質(zhì)，無毒，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，一般不需要添加增塑劑。適合食材的冷藏保鮮，不用于加熱。LDPE低密度聚乙烯也是，看到別不認識~
　　PVDC聚偏二氯乙烯
　　阻氧阻異味效果*好，耐熱溫度*高，可用來微波加熱，但是不能進高溫烤箱。大多由日本生產(chǎn)主打高端市場。按照日本的要求，PVDC 需要使用「檸檬酸脂類」的增塑劑，成本比較高，但使用起來也相對會安全。
　　PVC聚氯乙烯
　　材質(zhì)本身不夠柔韌，在制作過程中需要添加較多的塑化劑。安全性較差，不能加熱，不能接觸帶油脂的食物。
　　消費者如何選購和使用保鮮膜？
　　由于需要保存的食物性質(zhì)不同，保鮮膜的選擇有一定的區(qū)別，標簽標識應(yīng)起到引導(dǎo)消費者正確使用的作用，關(guān)注產(chǎn)品標簽或說明的完整性。
　　購買和使用時應(yīng)注意：
　　查看保鮮膜材質(zhì)。可選購性價比較高的PE材質(zhì)制成的自粘保鮮膜或保鮮袋。
　　按照產(chǎn)品包裝上規(guī)定的溫度范圍使用，如果食品需要加熱，應(yīng)選擇標注耐熱性較強的保鮮膜，并盡量避免與油脂類食物直接接觸。
　　不要重復(fù)使用本該一次性使用的保鮮膜，不要讓保鮮膜長期與食品直接接觸。
　　未標注“可微波爐使用”的保鮮膜，不要使用微波爐加熱。
　　“標簽標識”雖然沒有直接涉及產(chǎn)品的安全性，但是如果標識不清楚造成使用錯誤，一樣產(chǎn)生不良影響，因此千萬別買沒有正規(guī)包裝、標簽的保鮮膜，正規(guī)的保鮮膜產(chǎn)品，在外包裝上會標注「使用范圍」「耐受溫度」等使用信息。
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