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關(guān)于牛奶的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),你知道多少?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-05-07 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,據(jù)現(xiàn)代研究證實(shí),牛奶中含有豐富的礦物質(zhì),比如說(shuō)鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳等,牛奶中的鈣,對(duì)于人體也是十分適宜的,有利于人體對(duì)鈣的吸收。除了礦物質(zhì),牛奶中所含的其他營(yíng)養(yǎng)成分也是非常豐富,如蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等。另外,牛奶中含有豐富的維生素,其中的維生素A可以防止皮膚干燥暗沉,使皮膚變得白皙,維生素B能促進(jìn)皮膚的新陳代謝。

關(guān)于牛奶的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),你知道多少?

牛奶的適宜人群

因?yàn)榕D逃兄谒撸跃捅容^適合壓力較大的人群;不同類型的牛奶適宜不同的人群,像脫脂奶適合血脂異常、血壓偏高的人群,高鈣奶適合中等及嚴(yán)重缺鈣的人群。

牛奶的禁忌人群

不是所有人都適合喝牛奶,有些人喝牛奶可能會(huì)出現(xiàn)拉肚子的情況,那有可能是乳糖不耐受,這些人群需要根據(jù)自身的身體狀況決定是否飲用和飲用量。經(jīng)常接觸鉛的人群,不適宜喝牛奶,牛奶中的乳糖可促使鉛在人體的積蓄,更容易引起鉛中毒。對(duì)牛奶過(guò)敏的人,也不適宜喝牛奶,不同人群對(duì)牛奶的過(guò)敏癥狀不同,嚴(yán)重者可能會(huì)出現(xiàn)鼻炎、哮喘等等。除此之外,像反流性食管炎患者、腹腔手術(shù)和胃切除手術(shù)后的患者、缺鐵性貧血這些人群,都不適宜喝牛奶。

牛奶的檢測(cè)項(xiàng)目及檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

牛奶的檢測(cè)項(xiàng)目有水分、蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖及灰分、碳水化合物、維生素A、硫胺素 、核黃素 、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣 、鈉、鎂 、鐵、鋅 、硒 、銅、錳、鉀、膽固醇等。

以下是部分牛奶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn):

GB 19301-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳

SN/T 4419.21-2016 出口食品常見(jiàn)過(guò)敏原LAMP系統(tǒng)檢測(cè)方法 第21部分:牛奶

GB 4789.18-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳與乳制品檢驗(yàn)

DB61/T 408-2007 牛奶中D-乳酸/L乳酸的測(cè)定 酶法

BS 1741-9-1988(R2006)牛奶與奶油的化學(xué)分析方法.第9部分:牛奶灰分的測(cè)定

AS 2300.2.6-1988乳制品業(yè)的化學(xué)物理試驗(yàn)方法 第2.6部分:液體乳制品 液體牛奶中乳糖含量的測(cè)定

AS 2300.2.9-2008乳制品業(yè)的化學(xué)物理試驗(yàn)方法 第2.9部分:液體乳制品 液體牛奶中磷含量的測(cè)定

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