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凝固劑檢測(cè)的三個(gè)方面

作者:百檢網(wǎng) 时间:2022-05-20 来源:互联网

  凝固劑又稱強(qiáng)凝聚劑或即效型凝聚劑,是使食品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、使加工食品的形態(tài)固化、降低或消除其流動(dòng)性、且使組織結(jié)構(gòu)不變形、增加固形物而加入的物質(zhì)。常用的凝固劑可分為鹽類和酸類。

  凝固劑檢測(cè)范圍

  無(wú)機(jī)類凝固劑、有機(jī)類凝固劑、天然凝固劑、豆腐凝固劑、食品凝固劑、水泥凝固劑、植物凝固劑、冰粉凝固劑、血液凝固劑、蛋白凝固劑、復(fù)合凝固劑等。

  凝固劑檢測(cè)項(xiàng)目

  成分檢測(cè)、配方分析、化學(xué)成分檢測(cè)、含量檢測(cè)、純度檢測(cè)、凝固時(shí)間檢測(cè)、理化性質(zhì)檢測(cè)、有毒有害物質(zhì)檢測(cè)等。

  凝固劑檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)(部分)

  1、ANSI/ADA 96-2012 牙科用水基凝固劑

  2、KS M 1720-2009 油凝固劑

  3、SN/T 2360.19-2009 進(jìn)出口食品添加劑檢驗(yàn)規(guī)程 第19部分:穩(wěn)定和凝固劑

  4、GOST 31710-2012 奶和奶基制品.利用凝固酶陽(yáng)性葡萄狀球菌產(chǎn)生耐熱核酸酶的測(cè)定

  5、ASTM D3532/D3532M-2012 碳纖維環(huán)氧樹脂預(yù)浸料坯凝固時(shí)間的標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)方法

  6、SH/T 1153-2011 合成橡膠膠乳.凝固物含量(篩余物)的測(cè)定

  7、WS/T 359-2011 血漿凝固實(shí)驗(yàn)血液標(biāo)本的采集及處理指南

  8、GOST EN 12847-2013 瀝青和瀝青粘合劑. 瀝青乳液凝固性的測(cè)定

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