作者:百檢網 時間:2022-05-20 來源:互聯網
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壽司是一種日本傳統美食。日本古代時候的壽司,是用鹽和米腌制的咸魚,后經演變形成如今的壽司。“壽司”在日本古代寫作“鮨”(すし),原本是咸魚的意思。“壽司”這一名稱,是由于在祝賀的酒席上,「すし」被大家*力稱贊,認為是“掌管壽命”的事物,所以就作為「すし」的假借字從江戶末期開始使用。
檢測范圍:箱壽司、細卷、手卷、里卷、軍艦卷、押壽司、握壽司、稻荷壽司、散壽司、江戶前散壽司、五目散壽司
壽司檢測項目:
成分檢測:營養成分、成分比例、成分含量、配方成分、組成成分、配料成分、成分分析等。
指標檢測:重金屬、大腸菌群、寄生蟲、衛生指標、理化品質等。
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