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功能型飲料真的能提神醒腦嗎?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-05-31 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  很多年輕人累了或者熬夜都會(huì)喝一杯紅牛或者麥冬這種功能飲料,用以提神醒腦,但這種功能飲料真實(shí)面孔是什么?真的能夠補(bǔ)充能量嗎?

  相比于咖啡和茶,“能量飲料”有著特別的風(fēng)味。尤其是現(xiàn)在,各家能量飲料都推出了各種豐富的口味,這在千篇一律的“coffee or tea”之余,也給深夜創(chuàng)作的環(huán)境增添了一分“樂(lè)趣”和新鮮感。

  很多人可能會(huì)因此疑惑,“能量飲料”是如何兼顧味道和提神效果的呢?甚至有人會(huì)覺(jué)得,“能量飲料”就只是飲料而已,并沒(méi)有明顯的提神效果,所謂的提神其實(shí)只是類似“安慰劑效應(yīng)”罷了。

  功能型飲料真的能提神醒腦嗎?

  但事實(shí)真的是如此嗎?要解決這兩個(gè)困惑,我們得先看看“能量飲料”是怎么來(lái)的,以及被人喝下以后會(huì)發(fā)生什么變化。

  與咖啡和泡出來(lái)的茶不同,“能量飲料”并不屬于天然飲料,而是人工合成的,而其中起到關(guān)鍵性提神作用的物質(zhì)——咖啡因和牛磺酸也都是添加進(jìn)“能量飲料”的。這也是為什么能量飲料不像咖啡或茶那樣受到原材料的“束縛”,可以調(diào)配、研發(fā)出各種口味。

  小檢說(shuō)到提神,大家可能下意識(shí)會(huì)想到咖啡因。

  可樂(lè)、巧克力以及咖啡里都含有的咖啡因,主要來(lái)源于它們的基本原料,而能量飲料里的咖啡因大多來(lái)自人工合成、咖啡或瓜拉納的提取物。(瓜拉納又名巴西香可可,學(xué)名 Paullinia cupana,是無(wú)患子科藤狀灌木,盛產(chǎn)于巴西北部亞馬遜河流域,化學(xué)成份類似于咖啡因)

  那么咖啡因是怎么發(fā)揮作用的呢?

  關(guān)鍵就在于你神經(jīng)里一種叫做腺苷(adenosine)的東西;在你清醒的時(shí)候,它們的含量很少,而隨著你清醒時(shí)間的延續(xù),腺苷不斷生成、不斷積累,并不斷激活與之對(duì)應(yīng)的腺苷受體,讓你產(chǎn)生困意,這時(shí)就差不多是你準(zhǔn)備睡覺(jué)的時(shí)候了。

  但是咖啡因呢,是一種拮抗劑(antagonist),簡(jiǎn)單來(lái)講就是會(huì)和腺苷搶位置,霸占了腺苷受體,所以你不太容易感覺(jué)到困意,也就可能會(huì)繼續(xù)保持清醒的狀態(tài)了。

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