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特殊食品的第三方檢測報告

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-06-07 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  特殊食品,指保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等具有特定用途的食品。為滿足某些特殊人群的生理需要,或某些疾病患者的營養(yǎng)需要,按特殊配方而專門加工的食品。這類食品的成分或成分含量,應(yīng)與可類比的普通食品有顯著不同。

  特殊食品需具備兩個條件:

  **,某一種或某一類食品*適宜特定(特殊)人群食用,如嬰兒、幼兒、糖尿病患者、嚴(yán)重缺乏某些營養(yǎng)素的人等。這類人群由于生理原因,需要的膳食結(jié)構(gòu)與一般人群的膳食結(jié)構(gòu)有明顯區(qū)別。

  第二,為這類人群制作的食品與可類比的普通食品的營養(yǎng)成分有顯著不同,有些營養(yǎng)素含量很低或很高。如無母乳喂養(yǎng)的嬰兒需要的嬰兒配方乳粉,其營養(yǎng)成分和含量與成年人食用的乳粉有顯著不同。兩個條件同時具備,才能稱為特殊膳食用食品。

  具體檢測內(nèi)容:

  (1)產(chǎn)品檢驗,包括保健食品功效成分或標(biāo)志性成分檢測、穩(wěn)定性試驗、衛(wèi)生學(xué)試驗,必要時進(jìn)行菌種鑒定、興奮劑檢測、違禁藥物成分檢測等,嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品全項檢驗和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品產(chǎn)品全項檢驗。

  (2)安全與功能驗證,包括保健食品安全性毒理學(xué)試驗、菌種毒理實驗等和功能學(xué)動物試驗、功能學(xué)人體試食試驗等

  (3)臨床試驗,指特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品臨床試驗。

  嬰幼兒配方食品產(chǎn)品檢驗:

  《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》GB10765-2010

  《食品安全標(biāo)準(zhǔn)較大嬰兒和幼兒配方食品》GB10767-2010

  《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》GB10769-2010

  《食品安全標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒罐裝輔助食品》GB10770-2010

  特殊醫(yī)學(xué)食品產(chǎn)品檢驗:

  《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》GB29922-2013

  《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》GB25596-2010

  保健食品產(chǎn)品檢驗:

  功效成分或標(biāo)志性成分檢測-原料或功能相關(guān)的標(biāo)志性成分部分功效成分或標(biāo)志性成分檢測-維生素礦物質(zhì)部分,衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗-理化部分,衛(wèi)生學(xué)、穩(wěn)定性試驗-微生物部分等。

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