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豆制品檢測內容和檢測標準

作者:百檢網 時間:2022-06-09 來源:互聯網

  豆制品檢測范圍

  豆腐腦、豆腐乳、豆腐渣、豆耙餅、豆糕、豆油、豆豉、豆瓣醬、黃豆醬油、豆芽、豆腐干、豆腐皮、千張、豆花、筍黃豆、豆沙醬、臭豆腐、大豆粉、豆腐、豆漿、豆漿粉、豆腐皮、油皮、腐竹、素雞、素火腿、發酵大豆制品、大豆蛋白粉及其制品、大豆棒、大豆冷凍食品;豆類蔬菜:菜豆、多花菜豆、長豇豆、扁豆、蠶豆、刀豆、豌豆、四棱豆,干制豆類,如大豆、蠶豆、豌豆、小豆、綠豆、菜豆(蕓豆)、豇豆、黑豆、飯豆、鷹嘴豆、木豆、扁豆、羽扇豆等

  豆制品檢測項目:

  食品污染物、農藥殘留、營養成分,理化性質,真菌毒素,食品添加劑,微生物,致病菌,非法添加物等

  豆制品檢測標準:

  GB 2712-2014 食品安全標準 豆制品

  GB 23200.24-2016 食品安全標準 糧谷和大豆中11種除草劑殘留量的測定

  GB 29945-2013 食品安全標準 食品添加劑 槐豆膠(刺槐豆膠)

  GB 1886.238-2016 食品安全標準 食品添加劑 改性大豆磷脂

  GB 30607-2014 食品安全標準 食品添加劑 酶解大豆磷脂

  GB 5009.224-2016 食品安全標準 大豆制品中胰蛋白酶抑制劑活性的測定

  GB 1886.115-2015 食品安全標準 食品添加劑 黑豆紅

  GB 28322-2012 食品安全標準 食品添加劑 十四酸乙酯(肉豆蔻酸乙酯)

  GB 28363-2012 食品安全標準 食品添加劑 二氫香豆素

  GB/T 1535-2003 大豆油

  GB/T 22106-2008 非發酵豆制品

  GB 1352-2009 大豆

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