百檢網資訊：夏季高溫季節來臨，夜市餐飲行為與廣大市民的群體性聚餐也相對增多，同時也是細菌滋生、食物中毒和食源性疾病發生的高峰期。為進一步規范夜市食品經營秩序，加強夜市食品安全監管，守護廣大消費者“舌尖上的安全”，忻州市市場監督管理局計劃于7月1日-8月10日，在我市轄區范圍內消費量大且相對集中的夜市、燒烤攤點、餐飲小經營攤點開展為期40天的“守底線、查隱患、保安全”夜市食品安全專項檢查行動。此次專項檢查的主要內容有六個方面：一是食品經營許可情況；二是從業人員健康情況；三是環境衛生設施情況；四是索證索票制度情況；五是索證索票制度情況；六是加工制作管理情況。
　　此次專項檢查的目的就是督促夜市排檔餐飲經營者進一步增強食品安全意識，落實食品安全主體管理責任，嚴格按照《食品安全法》《餐飲服務通用衛生規范》的要求，給廣大市民提供安全、舒適的消費就餐環境與就餐質量，預防食物中毒事件發生。市場監督部門將加大排查整治力度，提高12345熱線轉辦辦理效率，做到有訴必接、接訴即辦，快速回應，及時調解處理消費糾紛，切實保障消費者合法權益，進一步營造我市安全、放心、和諧的夜間消費環境。
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