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廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布夏季餐飲食品安全消費(fèi)警示

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-07-08 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  進(jìn)入夏季,尤其是近些日持續(xù)高溫高濕,各種致病微生物易于滋生,發(fā)生細(xì)菌性食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)加大。為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生,廊坊市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布夏季餐飲食品安全消費(fèi)警示,提醒廣大人民群眾增強(qiáng)食品安全意識(shí),注意飲食安全。
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  疫情防控不松懈。餐飲單位要嚴(yán)格遵守疫情防控和食品安全的各項(xiàng)規(guī)定,提醒消費(fèi)者合理點(diǎn)餐,杜絕浪費(fèi),使用公筷公勺或分餐就餐,防范交叉感染。外賣(mài)平臺(tái)要加強(qiáng)送餐人員健康及衛(wèi)生管理,確保送餐容器、箱、車(chē)清潔,每日至少進(jìn)行兩次清潔消毒,實(shí)施“封簽”和“零接觸”配送。
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  外出就餐要謹(jǐn)慎。廣大市民外出就餐或者網(wǎng)絡(luò)訂餐時(shí),要選擇證照齊全的餐飲單位,*好是能通過(guò)“明廚亮灶”等可視化監(jiān)管設(shè)備直觀查看其加工制作過(guò)程。在大排檔等路邊攤點(diǎn)就餐時(shí),應(yīng)慎食少食燒烤食品。禁止食用野生動(dòng)植物,購(gòu)買(mǎi)海鮮時(shí),不購(gòu)買(mǎi)和食用織紋螺等不明海鮮種類。
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  食物儲(chǔ)存要科學(xué)。冰箱內(nèi)存放食品不宜過(guò)滿,要定期除霜;蔬菜、水果類食品與生肉生魚(yú)等分開(kāi)保存;瓶裝、罐裝、紙盒、真空包裝食品,即開(kāi)即用,開(kāi)啟后應(yīng)及時(shí)冷藏,冷藏時(shí)用保鮮膜包好,時(shí)間不宜超過(guò)24小時(shí)。隔夜飯菜食用前應(yīng)再次高溫加熱確保燒熟煮透,殺滅存儲(chǔ)時(shí)繁殖的微生物,確認(rèn)無(wú)變質(zhì)后方可食用。
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  維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)。消費(fèi)者食用購(gòu)買(mǎi)的食品或者在外就餐出現(xiàn)不適時(shí),要妥善留存證據(jù)并及時(shí)就醫(yī),保留病歷卡、化驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)資料;并撥打12315進(jìn)行投訴維權(quán),增強(qiáng)維權(quán)意識(shí),從而保護(hù)自己的生命健康不受非法侵害。
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