7月6日，中國商報記者從貴州省政府新聞辦舉行的新聞發布會獲悉，近年來，貴州全面落實食品安全“四個*嚴”要求，嚴把食品安全“十個關口”，著力解決人民群眾普遍關心的突出問題，加強食品安全監管，全省未發生源頭性、系統性、區域性食品安全事件，食品安全形勢穩中向好。
　　據貴州省政府食安辦副主任、省市場監督管理局黨組成員、副局長姚元懷介紹，貴州堅持“黨政同責”，全面加強食品安全組織領導，食品安全屬地管理責任進一步壓實落實。全程嚴把食品安全源頭關、校園食品安全關、餐飲質量安全關、“小作坊”食品安全關、大宗食品和保健食品安全關、網絡餐飲安全關、抽檢監測關、冷鏈食品安全關、執法辦案關、食鹽監管關等“十個關口”，深入開展農資打假，深入開展校園食品安全整治和風險專項監測，圍繞治理“餐桌污染”、制止“餐飲浪費”，全面實施餐飲質量安全提升行動，進一步強化食品安全全程管控力度，著力優化餐飲服務市場環境，切實堅守食品安全底線。聚焦身份數據化、行為數據化、數據關聯化，持續打造食品生產“小作坊”綜合治理體系。強化重點區域防控、重點問題整治，以白酒等小作坊為重點，切實加強食品生產加工小作坊安全監管。組織開展食品標簽、面制品、肉制品等專項執法檢查，不斷規范大宗食品生產加工行為。持續開展網絡餐飲服務食品安全專項治理，督促落實網絡餐飲食品安全主體責任，規范網絡餐飲服務經營行為。對條件不具備、設施較差、存在食品安全嚴重隱患的網絡餐飲服務提供者和小餐飲，要求其“關、停、并、轉”。開展食品安全“你點我檢”活動，聚焦“米袋子”“菜籃子”等日常大宗消費品和高風險食品開展監督抽檢。緊盯疫情防范風險點，建立聯合防控工作機制，組織開展冷庫底數、貯存條件、追溯管理、污染風險、環境衛生、物流運輸、產品質量“七查”行動，加快完善進口冷鏈食品追溯平臺。打好食品安全專項整治“攻堅戰”，深入開展解決群眾食品安全“急難愁盼”問題整治、農村假冒偽劣食品整治、網絡餐飲食品安全整治及“長江禁捕 打非斷鏈”等行動，嚴厲打擊食品安全違法犯罪行為。加強食鹽質量和專營秩序監管。全省食鹽定點批發企業質量安全風險分級和監督檢查實現全覆蓋。
　　據悉，2021年，該省涉農資打假立案2230件，結案1894件，罰款392.08萬元。該省學校“明廚亮灶”覆蓋率達到99.7%。2021年以來，檢查學校食堂、校外供餐單位8.2萬家次，下達責令整改通知書5229份，行政處罰立案488起，罰沒金額548.06萬元，取締無證經營單位8家，移送公安機關案件6起，刑事立案2起。2021年以來，該省共檢查餐飲服務經營者39.8萬戶次，下達責令改正通知書8411份，吊銷食品經營許可證4家，立案查處1723件，罰沒金額855.8萬元。2021年以來該省各級市場監管部門共檢查食品生產加工小作坊4.28萬戶次，責令整改3570戶，責令停產446戶。2021年以來，檢查保健食品生產經營主體5.6萬家次，責令停止發布違法廣告166條次，責令限期整改590家，關閉投訴和反映集中的購物店46家。截至目前，該省共督促1621家網絡餐飲服務提供者進行了整改提升，對3259家不達標網絡餐飲服務提供者進行了平臺下線。2021年以來，該省完成食品抽檢18.9萬批次，達4.9批次/千人。下架召回封存不合格食品25萬公斤，責令停產停業82起，不合格問題食品處置率達****。食品安全監督抽檢信息做到應公布盡公布，編制發布食品安全消費預警提示40期。該省完善人物同查、人物共防措施，排查冷庫7.8萬戶次，人物同查核酸采樣檢測41萬余份。對16起涉疫食品進行處置，排查涉疫食品399.39公斤。3995家冷鏈食品相關企業接入“黔冷鏈”系統。查處食品安全違法案件7112件，罰款4284萬元，案值1106萬元。2021年以來食鹽質量監督抽檢合格率達到****。
　　據了解，貴州堅持把督促落實食品生產經營者**責任與支持企業發展有機結合，對全省食品生產經營企業主要負責人和管理人員開展抽查考核，抽查考核覆蓋率連續兩年達****；針對種養殖大戶等主體對象開展食品安全專項培訓，覆蓋率達****。探索建立“黨委、政府、部門、公眾”四位一體大宣傳格局，組織開展食品安全宣傳“五進”活動。開展“食品安全宣傳周”系列活動，舉辦貴州首屆“食品安全論壇”。利用電視、廣播、APP、微信公眾號、微博、網站等平臺，形成良好宣傳輿論氛圍。同時推進政務服務便民熱線優化工作，全省實現“12315”熱線與“12345”政務服務熱線雙號并行，“7×24”小時人工接聽，集中處理食品安全投訴舉報。
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