作者:百檢網 時間:2022-07-14 來源:互聯網
醬鹵肉是以鮮(凍)畜、禽產品為主要原料加工制成的產品。醬鹵肉一般富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鋅、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等營養成分,對人體有很高的營養價值。且醬鹵肉血紅素鐵含量豐富,可防止缺鐵性貧血;脂肪含量低,可減肥增肌、健美。但是不管什么樣的食物都不能過量食用。
食品產品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產品的質量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構檢測是*常見方式。
檢測項目:
鉛、鎘、鉻、總砷、亞硝酸鹽、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和、胭脂紅、酸性橙 II、氯霉素、菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、單核細胞增生李斯特氏菌、致瀉大腸埃希氏菌、商業無菌等。
檢測收費標準:
醬鹵肉的檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據實際情況為準。
檢測依據:
GB 2726 食品安全國家標準 熟肉制品
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定
GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數
GB/T 4789.3 -2003 食品衛生微生物學檢驗 大腸菌群測定
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.6 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.26 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 商業無菌檢驗
GB 4789.30 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 5009.11 食品安全國家標準 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB 5009.15 食品安全國家標準 食品中鎘的測定
GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.33 食品安全國家標準 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定
GB 5009.123 食品安全國家標準 食品中鉻的測定
GB/T 9695.6 肉制品 胭脂紅著色劑測定
GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
GB/T 23586 醬鹵肉制品
GB 29921-2021 食品安全國家標準 預包裝食品中致病菌限量
GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全國家標準 散裝即食食品中致病菌限量
SB/T 10381 真空軟包裝鹵肉制品
SN/T 3536 出口食品中酸性橙 II 號的檢測方法
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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