作者:百檢網 時間:2022-07-14 來源:互聯網
百檢網談食品檢測的重要性
關于食品第三方檢測的重要性:食品中豐富的營養成分為微生物的生長、繁殖提供了充足的物質基礎,是微生物良好的培養基。因此,微生物污染食品后很容易生長繁殖,導致食品變質,失去其應有的營養成分,同時產生有害、有毒物質,一旦人們食用了被微生物污染的食物,會發生各種急性和慢性中毒,可能有致癌、致畸、致突變作用的遠期效應。所以,食品在食用之前需要對其進行微生物檢測,這是保障食品質量和食品安全的重要手段,也是食品衛生標準中的一項重要內容。
食品微生物第三方檢測是食品質量監督管理的重要組成部分:
(1)它是衡量食品衛生質量的重要指標之一,是判斷被檢,食品能否食用的科學依據之一。
(2)通過食品微生物檢測,可以判斷食品加工環境及食品衛生環境,能夠對食品被細菌污染程度作出正確的評價,為各項衛生管理工作提供科學依據,為傳染和食物中毒提供避免措施。
(3)食品微生物檢測可以避免或減少食物中毒、人畜共患病的發生,保障身體健康。同時,食品微生物第三方檢測對增強產品質量、避免經濟損失、保障出口等方面有重要意義。
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