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蔬菜制品有哪些?怎么檢測(cè)?有哪些標(biāo)準(zhǔn)?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-07-25 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

檢測(cè)項(xiàng)目

醬腌菜類(lèi)

志賀氏菌、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、凈含量、標(biāo)簽、三氯蔗糖、水分、食鹽(以氯化鈉計(jì))、總酸(以乳酸計(jì))、紐甜、阿斯巴甜、還原糖(以葡萄糖計(jì))、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉、對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)、日落黃(以日落黃計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀)、亞硝酸鹽(以NaNO計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、總砷(以As計(jì))、檸檬酸、黃曲霉毒素 B1、鉛(以Pb計(jì))、感官。

蔬菜干制品類(lèi)

水分、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總砷(以As計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、二氧化硫殘留量、滴滴涕、六六六、氯菊酯、菌落總數(shù)、大腸菌群、甲胺磷、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、凈含量、標(biāo)簽、殺螟硫磷、糖精鈉(以糖精計(jì))、日落黃(以日落黃計(jì))、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、敵敵畏、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、感官。

食用菌制品類(lèi)

菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、大腸菌群、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、水分、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門(mén)氏菌、糖精鈉(以糖精計(jì))、凈含量、標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、六六六、滴滴涕、安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀)、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、檸檬黃(以檸檬黃計(jì))、日落黃(以日落黃計(jì))、檸檬酸、感官。

其他蔬菜制品類(lèi)

菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、大腸菌群、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、水分、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、沙門(mén)氏菌、糖精鈉(以糖精計(jì))、凈含量、標(biāo)簽、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、六六六、滴滴涕、安賽蜜(乙酰磺胺酸鉀)、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其*大使用量的比例之和、檸檬酸、感官。

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 2714 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬腌菜

GB 2760 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GH/T 1011 榨菜

GH/T 1012 方便榨菜

SB/T 10439 醬腌菜

QB/T 2076 水果、蔬菜脆片

NY/T 960 脫水蔬菜葉菜類(lèi)

NY/T 959 脫水蔬菜根菜類(lèi)

NY/T 714 脫水蔬菜通用技術(shù)條件

NY/T 957 番茄粉

GB 7096 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食用菌及其制品

GB 19087 地理標(biāo)志產(chǎn)品 慶元香菇

GB/T 6192 黑木耳

NY/T 834 銀耳

LY/T 1207 黑木耳塊

SB/T 10038 草菇

GH/T 1013 香菇

LY/T 1649 保鮮黑木耳

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