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食用動物油脂有哪些檢測項目和檢測標準?

作者:百檢網(wǎng) 時間:2022-07-26 來源:互聯(lián)網(wǎng)

檢測項目:

鉛、總砷、酸價、過氧化值、丙二醛、苯并[a]芘、氯霉素等。

檢測標準:

GB 10146 食品安全國家標準 食用動物油脂

GB 2762 食品安全國家標準食品中污染物限量

GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定

GB 5009.27 食品安全國家標準 食品中苯并(a)芘的測定

GB 5009.181 食品安全國家標準 食品中丙二醛的測定

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