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果醋的檢測項目和檢測標準分別是什么?

作者:百檢網 時間:2022-07-26 來源:互聯網

檢測項目:

總酸、不揮發酸、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽、防腐劑混合使用時各自用量占其 *大使用量的比例之和、糖精鈉、菌落總數等。

檢測標準:

GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

GB 5009.31 食品安全國家標準 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定

GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

GB 12456 食品安全國家標準 食品中總酸的測定

GB/T 18187 釀造食醋

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