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重要通知！健康食品、特殊醫(yī)療食品等生產(chǎn)企業(yè)將被列入最高風(fēng)險(xiǎn)等級！

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2022-07-27 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　重要通知！健康食品、特殊醫(yī)療食品等生產(chǎn)企業(yè)將被列入*高風(fēng)險(xiǎn)等級！
　　為了促進(jìn)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)分類和信用風(fēng)險(xiǎn)分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提高監(jiān)管效率，國家市場監(jiān)管局起草了《食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分類管理辦法》（草案），并開始征求公眾意見。
　　草案將是健康食品、特殊醫(yī)療用途配方食品、嬰兒配方食品等特殊食品、嬰兒輔助食品等特定群體的主要輔助食品、乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等高危食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)水平Ⅳ檔案，即*高風(fēng)險(xiǎn)等級。

　　一旦特殊醫(yī)療食品、保健食品等生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入*高風(fēng)險(xiǎn)等級，意味著什么？
　　草案明確規(guī)定，市場監(jiān)管部門應(yīng)確定食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)水平，并結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素、動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和一般信用風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整。食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)水平從低到高分為A，B級，C級，D四個(gè)等級。
　　食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)等級采用評分方法，按百分制計(jì)算。其中，靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因子量化得分為40分，動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因子量化得分為40分，一般信用風(fēng)險(xiǎn)量化得分為20分。風(fēng)險(xiǎn)得分越高，食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)越高。

　　原則上，風(fēng)險(xiǎn)等級為a的食品生產(chǎn)企業(yè)每兩年至少監(jiān)督檢查一次；風(fēng)險(xiǎn)等級為B的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查一次；風(fēng)險(xiǎn)等級為C的食品生產(chǎn)企業(yè)，原則上每年至少監(jiān)督檢查兩次；原則上，風(fēng)險(xiǎn)等級為D的食品生產(chǎn)企業(yè)每年至少監(jiān)督檢查三次。
　　根據(jù)量化分?jǐn)?shù)，食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素分為Ⅰ檔，Ⅱ檔，Ⅲ檔和Ⅳ從低到高。低風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級為Ⅰ檔案；高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級為Ⅳ檔。
　　根據(jù)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽查、責(zé)任約談等情況，對食品生產(chǎn)企業(yè)的動(dòng)態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素進(jìn)行量化評分。
　　
　　這意味著，隨著保健食品和特殊醫(yī)療食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)等級被劃分為*高風(fēng)險(xiǎn)等級，這些企業(yè)的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)等級將更高，并將接受更嚴(yán)格的監(jiān)督和抽查。
　　什么是保健食品和特醫(yī)食品？
　　健康食品是指適合特定人群食用的食品，具有調(diào)節(jié)身體功能，不治療疾病，對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害食品。特殊醫(yī)療食品是一種特殊加工和準(zhǔn)備的配方食品，以滿足飲食限制、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態(tài)的特殊需要。這些產(chǎn)品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)學(xué)家的指導(dǎo)下單獨(dú)食用或與其他食物一起食用。

　　特殊醫(yī)療食品、保健食品等特殊食品市場現(xiàn)狀
　　科技部于2017年5月發(fā)布“十三五”根據(jù)食品科技創(chuàng)新專項(xiàng)規(guī)劃，力爭到2020年實(shí)現(xiàn)食品營養(yǎng)均衡設(shè)計(jì)、飲食健康干預(yù)、特殊健康食品、特殊工作環(huán)境、特殊醫(yī)療用途配方食品等關(guān)鍵技術(shù)和新產(chǎn)品創(chuàng)造的跨越式發(fā)展，全面提升公眾營養(yǎng)健康食品的保障能力。
　　與此同時(shí)，我國保健品、特醫(yī)食品市場開始快速發(fā)展。2015年，年，我國保健食品市場規(guī)模約為1015年.近五年復(fù)合增速為111%，851億元%；從2011年到2017年，中國對特殊醫(yī)療食品的需求從0.65萬噸上升到3.增幅超過466萬噸，增幅超過4萬噸.63倍。保健品和特醫(yī)食品市場面臨著巨大的市場需求，潛力巨大。
　
　　但是，鑒于這些食品的特殊性，根據(jù)《食品安全法》，國家嚴(yán)格監(jiān)督管理保健食品、特殊醫(yī)療用途配方食品、嬰兒配方食品等特殊食品。要求生產(chǎn)特殊食品和其他特定群體的主要和輔助食品企業(yè)，應(yīng)按照良好生產(chǎn)規(guī)范的要求，建立適合生產(chǎn)食品的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，定期檢查體系的運(yùn)行，確保其有效運(yùn)行，并向縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交檢查報(bào)告。
　

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