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海鮮檢測(cè)范圍有哪些?檢測(cè)項(xiàng)目和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)是什么?

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-07-28 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

檢測(cè)范圍

蝦類(lèi):竹節(jié)蝦,皮皮蝦,河蝦,蝦仁,凍蝦,蝦粉,基圍蝦,青蝦,蝦球,蝦滑,黑虎蝦,蝦米,海米,對(duì)蝦

魚(yú)類(lèi):鰻魚(yú),金槍魚(yú),鱈魚(yú),多寶魚(yú),帶魚(yú),八爪魚(yú),墨魚(yú),沙丁魚(yú),鯧魚(yú),魚(yú)糜,鯽魚(yú),黃花魚(yú),甲魚(yú),鯉魚(yú),鱸魚(yú),羅非魚(yú),比目魚(yú),泥鰍,河豚,鯪魚(yú),秋刀魚(yú),鮭魚(yú),章魚(yú),竹莢魚(yú),青花魚(yú),鮑魚(yú)

其他:海參,魚(yú)丸,魚(yú)翅,裙帶菜,花蛤,蟶子,海腸,田螺,海虹,海蚌,螃蟹,干貝,大閘蟹,海螺,海藻,紫菜,魚(yú)腸,牡蠣,龍須菜,海帶,梭子蟹,面包蟹,海茸,魚(yú)片,魚(yú)籽,魚(yú)塊,魚(yú)豆腐,蛤蜊,冷凍海鮮,進(jìn)出口海鮮,即食海鮮,水產(chǎn)海鮮

檢測(cè)項(xiàng)目

理化檢測(cè):感官檢測(cè)、水分、pH值、凈含量檢測(cè)、含砂量、干燥失重、鹽分檢測(cè)、浸出物、酸價(jià)測(cè)定、過(guò)氧化值、多磷酸鹽、揮發(fā)性鹽基氮、新鮮度檢測(cè)

衛(wèi)生檢測(cè):甲醛、多氯聯(lián)苯、組胺檢測(cè)、生物胺檢測(cè)、揮發(fā)酚檢測(cè)、食品添加劑檢測(cè)、明礬、硼酸、重金屬、亞硝胺檢測(cè)

微生物檢測(cè):菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、寄生蟲(chóng)、商業(yè)無(wú)菌檢測(cè)

農(nóng)藥殘留檢測(cè):馬拉硫磷、毒死蜱、三氯殺螨醇、三唑酮、烯丙菊酯、氯丹、殺撲磷、硫丹、丙草胺、六六六,敵敵畏

獸藥殘留檢測(cè):青霉素檢測(cè)、紅霉素、土霉素、四環(huán)素檢測(cè)、硝基呋喃類(lèi)、磺胺類(lèi)、孔雀石綠

營(yíng)養(yǎng)成分檢測(cè):能量,蛋白質(zhì)檢測(cè),脂肪,碳水化合物,氨基酸檢測(cè),無(wú)機(jī)鹽,維生素檢測(cè)、DHA檢測(cè)、EPA

成分分析:主成分分析,全成分分析,未知物分析,定性定量分析,指標(biāo)檢測(cè),成分含量檢測(cè)

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 18108-2008 鮮海水魚(yú)

GB 5009.206-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中河豚毒素的測(cè)定

GB 5009.273-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中微囊藻毒素的測(cè)定

GB 5009.274-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中西加毒素的測(cè)定

GB 5009.231-2016 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中揮發(fā)酚殘留量的測(cè)定

GB 2733-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 鮮、凍動(dòng)物性水產(chǎn)品

GB 10136-2015 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 動(dòng)物性水產(chǎn)制品

GB 29682-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中青霉素類(lèi)藥物多殘留的測(cè)定

GB 29684-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中紅霉素殘留量的測(cè)定

GB 29705-2013 食品安全標(biāo)準(zhǔn) 水產(chǎn)品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯多殘留的測(cè)定

GB/Z 21702-2008 出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制規(guī)范

GB/T 20361-2006 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定

GB/T 19857-2005 水產(chǎn)品中孔雀石綠和結(jié)晶紫殘留量的測(cè)定

SN/T 4590-2016 出口水產(chǎn)品中焦磷酸鹽、三聚磷酸鹽、三偏磷酸鹽含量的測(cè)定

SN/T 4526-2016 出口水產(chǎn)品中有機(jī)硒和無(wú)機(jī)硒的測(cè)定

SN/T 0393-2013 出口水產(chǎn)品中總汞含量檢驗(yàn)

SN/T 3196-2012 水產(chǎn)品中致病性弧菌檢測(cè)

SN/T 0223-2011 進(jìn)出口冷凍水產(chǎn)品檢驗(yàn)規(guī)程

SN/T 2564-2010 水產(chǎn)品中致病性弧菌檢測(cè)

SN/T 1974-2007 進(jìn)出口水產(chǎn)品中亞甲基藍(lán)殘留量檢測(cè)

SN/T 1643-2005 進(jìn)出口水產(chǎn)品中砷的測(cè)定

SC/T 3012-2002 水產(chǎn)品加工術(shù)語(yǔ)

SC/T 3015-2002 水產(chǎn)品中土霉素、四環(huán)素、金霉素殘留量的測(cè)定

SC/T 3011-2001 水產(chǎn)品中鹽分的測(cè)定

SN 0598-1996 出口水產(chǎn)品中多種有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量檢驗(yàn)

SN/T 0392-1995 出口水產(chǎn)品中硼酸的測(cè)定

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