作者:百檢網 時間:2022-08-05 來源:互聯網
巧克力由多種原料混合而成,但其風味主要取決于可可本身的滋味 。可可中含有可可堿和咖啡堿,帶來令人愉快的苦味;可可中的單寧質有淡淡的澀味,可可脂能產生肥腴滑爽的味感。可可的苦、澀、酸,可可脂的滑,借助砂糖或乳粉、乳脂、麥芽、卵磷脂、香蘭素等輔料,再經過精湛的加工工藝,使得巧克力不僅保持了可可獨有的滋味并且讓它更加和諧、 愉悅和可口。
巧克檢測范圍
巧克力及巧克力制品。
巧克檢測項目
營養標簽,凈含量,水分,可可脂,非脂可可固形物,總可可固形物,乳脂肪,總乳固體,細度,干燥失重,鉛,總砷,糖精鈉,甜蜜素,致病菌,重金屬,微生物含量等。
巧克檢測標準
GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準
GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量
GB 4789.1 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 總則
GB 4789.4 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 沙門氏菌檢驗
GB 4789.5 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 志賀氏菌檢驗
GB 4789.10 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 金黃色葡萄球菌檢驗
GB/T 4789.24 食品衛生微生物學檢驗 糖果、糕點、蜜餞檢驗
GB/T 5009.11 食品中總砷及無機砷的測定
GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定
GB/T 5009.28 食品中糖精鈉的測定
GB/T 5009.29 食品中山梨酸、苯甲酸的測定
GB/T 5009.34 食品中亞硫酸鹽的測定
GB/T 5009.97 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T 5009.140 飲料中乙酰磺胺酸鉀的測定
GB 9678.2 巧克力衛生標準
GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法
GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定 高效液相色譜法
GB 29921 食品安全國家標準 食品中致病菌限量
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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