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纖維素檢測的基本信息

作者:百檢網 時間:2022-08-05 來源:互聯網

纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布*廣、含量*多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近****,為天然的*純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質素。纖維素是植物細胞壁的主要結構成分,通常與半纖維素、果膠和木質素結合在一起,其結合方式和程度對植物源食品的質地影響很大。而植物在成熟和后熟時質地的變化則由果膠物質發生變化引起的。人體消化道內不存在纖維素酶,纖維素是一種重要的膳食纖維。自然界中分布*廣、含量*多的一種多糖。

纖維素與身體健康

并非所有的碳水化合物都可以被消化并轉化為葡萄糖。難以消化的碳水化合物被稱為纖維。它是健康飲食不可或缺的一個組成部分,水果、蔬菜、小扁豆、蠶豆以及粗糧中的含量較高。食用高纖維的食物可以降低患腸癌、糖尿病和憩室疾病的可能性。而且也不易出現便秘現象。通常人們認為纖維就是“粗草料”,但是事實并非如此,纖維可以吸收水分。因此它可以使食物殘渣膨脹變松,更容易通過消化道。由于食物殘渣在體內停留的時間縮短了,因此感染的風險被降低;而且,當一些食物特別是肉類變質時,會產生致癌物質并引起細胞變異,食物殘渣在體內停留時間的減短同樣可以降低出現這種情況的可能性。經常食肉者的飲食中纖維的含量很低,這會將食物在腸道中停留的時間增加到24-72小時,在這段時間內,有一些食物可能出現變質。因此如果你喜歡吃肉,那么你必須確保飲食中同時含有大量纖維。纖維有很多種類,其中一些是蛋白質而不是碳水化合物。有些種類的纖維,如燕麥中含有的那一類被稱為“可溶性纖維”,它們與糖類分子結合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。這樣它們就可以幫助保持血糖濃度的穩定。有一些纖維的吸水性比其他種類的纖維要強很多。小麥纖維在水中可以膨脹到原來體積的10倍,而日本魔芋中的葡甘露聚糖纖維在水中可以膨脹到原來體積的100倍。由于纖維可以使食物膨脹,減緩糖類中能量的釋放速度,因此高吸水性纖維可以幫助控制食欲,有助于保持適當的體重。纖維理想的攝入量是每天不少于35克。如果食物選擇得恰當,很容易就可以達到這個標準而不需要進行額外的補充。*好還是從大量不同的食物來源中獲得纖維,這些食物來源包括燕麥、小扁豆、蠶豆、植物種子、水果以及生食或輕微烹制的蔬菜。蔬菜中大部分的纖維在烹制過程中都被破壞了,因此蔬菜*好還是生食。

纖維素檢測的基本信息

標準號:T/CPCIF 0158-2021

發布機構:中國-團體標準(CN-TUANTI)

發布日期:2021-12-01

實施日期:2022-03-01

廢止日期:

CCS分類:

G 化工

ICS分類:

71.080.99 有機化學 - 其他有機化學品

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