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大米第三方檢測(cè)報(bào)告

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2022-08-09 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

大米作為人們的日常主食,碎米、不完善粒、雜質(zhì)*大限量、農(nóng)殘、水分、黃粒米、互混、鎘、砷、鉛、汞等檢測(cè)項(xiàng)目是大米檢測(cè)的重要指標(biāo)。大米是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物,其中各種營(yíng)養(yǎng)素含量雖不是很高,但因人們食用量大,故其也具有很高的營(yíng)養(yǎng)功效。稻米中氨基酸的組成比較完全,蛋白質(zhì)主要是米精蛋白,易于消化吸收;稻米中還具有豐富的B族維生素,可均衡人體所需營(yíng)養(yǎng)。



大米在流通銷(xiāo)售之前都需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢測(cè)檢驗(yàn),以下簡(jiǎn)單列出了大米類(lèi)食品的常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目,僅供參考;可依據(jù)實(shí)際情況調(diào)整檢測(cè)項(xiàng)目。

碎米總量、小碎米含量、加工精度、水分含量、不完善粒含量、雜質(zhì)總量、無(wú)機(jī)雜質(zhì)含量、黃粒米含量、互混率、色澤、氣味、鉛(以Pb計(jì))、總汞(以 Hg計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))

大米檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)


GB/T 5502-2018 糧油檢驗(yàn) 大米加工精度檢驗(yàn)

GB/T 25226-2010 大米 蒸煮過(guò)程中米粒糊化時(shí)間的評(píng)價(jià)

GB/T 24852-2010 大米及米粉糊化特性測(cè)定

GB/T 24302-2009 糧油檢驗(yàn) 大米顏色黃度指數(shù)測(cè)定

GB/T 1354-2009 大米

GB/T 15683-2008 大米 直鏈淀粉含量的測(cè)定

GB/T 19266-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 五常大米

GB/T 22438-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 原陽(yáng)大米

GB/T 22294-2008 糧油檢驗(yàn) 大米膠稠度的測(cè)定

GB/T 18824-2008 地理標(biāo)志產(chǎn)品 盤(pán)錦大米

GB/T 22243-2008 大米、蔬菜、水果中氯氟吡氧乙酸殘留量的測(cè)定

GB/T 21499-2008 大米 稻谷和糙米潛在出米率的測(cè)定

GB/T 21126-2007 小麥粉與大米粉及其制品中甲醛次硫酸氫鈉含量的測(cè)定

GB/T 21309-2007 涂漬油脂或石蠟大米檢驗(yàn)

GB/T 20040-2005 地理標(biāo)志產(chǎn)品 方正大米

LS/T 3247-2017 中國(guó)好糧油 大米

SN/T 3690-2013 轉(zhuǎn)基因大米PCR-DHPLC檢測(cè)

NY 5115-2002 無(wú)公害食品 大米

如何選購(gòu)大米?


一般大米執(zhí)行的是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 1354,在該標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定了大米的等級(jí)要求,只有滿足相應(yīng)要求的大米才可在產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)識(shí)標(biāo)注。我們?cè)谶x購(gòu)大米時(shí),可著重關(guān)注產(chǎn)品的標(biāo)簽,根據(jù)需求選購(gòu)。另外市場(chǎng)上宣傳熱銷(xiāo)的富硒大米,也必須有依據(jù)才可宣稱(chēng)是富硒大米,一般要求在產(chǎn)品標(biāo)簽上的營(yíng)養(yǎng)成分表部分,以具體數(shù)據(jù)展示。

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