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不同國家對食品接觸材料檢測的標準要求

作者:小雨 時間:2022-09-02 來源:互聯網

  食品接觸材料(Food Contact Materials,FCMs),指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品,其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外,也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

  食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量,合適的材料可以保護食品不受污染,在運輸途中不受損壞,保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發生改變;而質量低劣或者不合適的材料,非但無法對食品起到保護作用,其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中,*終對人體健康造成危害。

  食品接觸材料檢測標準

  全球對食品接觸材料都有一個比較系統且全面的管控,按照地域,可分為三大體系:中國、韓國、日本在內的亞洲體系;歐盟及其成員國體系;美國體系。不同體系之間的法規存在一定程度上的差異,由此導致的應對措施也不盡相同。

  中國食品接觸材料及制品要求

  中國剛剛完成其新食品接觸法規體系的構建,新發布的4806.1~11系列標準規定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國食品接觸新國標要求詳見中國食品接觸材料GB

  歐盟食品接觸材料及制品法規

  歐盟食品接觸體系的框架法規為(EC) No 1935/2004,發展至今,涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質。此外,像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。更多內容詳見歐盟食品接觸材料EU

  歐盟食品接觸材料法規近況:歐盟食品接觸塑料制品法規(EU)10/2011新增4種許用物質

  美國食品接觸材料及制品要求

  美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑,納入到食品添加劑安全監管法規體系中,由美國食品藥品監督管理局(FDA)統一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯邦法典21 CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA

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