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番茄醬檢測指標有哪些 報告在哪做

作者:小強 時間:2022-09-15 來源:互聯網

番茄調味醬檢測怎么做?百檢網在全國與近千家實驗室進行合作,能夠就近為客戶安排檢測服務,可對食品、紡織品、絕緣產品、化妝品等領域進行檢測,報告真實有效。今天百檢網就給大家介紹一下番茄調味醬檢測相關知識。


番茄醬檢測項目

番茄紅素、維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質、微生物檢測等;


部分指標要求:

色澤:紅色或橙紅色,允許表面有褐色

滋味,氣味:具有番茄調味醬應有的滋味及氣味,無異味

形態:體態均勻,粘稠適度

菌落總數/(CFU/g)<1000

大腸菌群/(MPN/100g)<30

致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌):不得檢出


番茄醬檢測標準

CODEX STAN 57-1981 加工濃縮番茄醬

KS H2144-2000 調味番茄醬

GB/T 14215-2008 番茄醬罐頭

CFR 155.194-2018 番茄醬

SB/T10459-2008番茄調味醬

以上檢測項目及標準僅為列舉


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