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方便面檢測項目有哪些 報告在哪做

作者:小強 時間:2022-09-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

方便面是通過對切絲出來的面條進行蒸煮、油炸,讓面條形狀固定(一般為方形或圓形),食用前以開水沖泡,溶解調味料,并將面條加熱沖泡開,在短時間(一般在3分鐘內)內便可食用的即食方便食品。方便面檢測怎么做?

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檢測項目

酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)、鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球

檢測標準:

GB17400食品安全國家標準方便面

GB19640食品安全國家標準沖調谷物制品

GB/T19681食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法

以上檢測項目及標準僅為列舉


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