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果凍檢測指標項目及標準依據介紹

作者:張智強 時間:2022-09-19 來源:互聯網

果凍檢測怎么做?檢測項目和標準是什么?今天百檢網就為大家介紹一下相關檢測的知識。百檢網提供真實有效的檢測報告,主要業務范圍包括紡織品、食品、農產品、環境土壤、環保等,為您提供便捷的檢測服務。

檢測指標項目

感官要求:色澤、風味、組織形態、雜質。

檢驗方法:將內容物倒入白色瓷盤內,在自然光下肉眼觀察色澤及異物,鑒別氣味,品嘗滋味。

理化指標:蛋白質(只限含乳型果凍) 、可溶性固形物、砷、鉛、銅;、品中添加營養強化劑、食品添加劑。

微生物限量檢驗方法:

菌落總數GB 4789.2

大腸菌群GB 4789.3

霉菌、酵母GB 4789.15

食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定。

品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。

檢測標準:

GB/T 19883-2018果凍

GB 19299-2015食品安全國家標準 果凍

關于果凍檢測相關知識就介紹到這里。如果您有相關檢測需求,請聯系百檢網檢測,我們會安排工程師與您對接確認需求進行報價。

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