作者:張智強 時間:2022-09-19 來源:互聯網
果凍檢測怎么做?檢測項目和標準是什么?今天百檢網就為大家介紹一下相關檢測的知識。百檢網提供真實有效的檢測報告,主要業務范圍包括紡織品、食品、農產品、環境土壤、環保等,為您提供便捷的檢測服務。
檢測指標項目
感官要求:色澤、風味、組織形態、雜質。
檢驗方法:將內容物倒入白色瓷盤內,在自然光下肉眼觀察色澤及異物,鑒別氣味,品嘗滋味。
理化指標:蛋白質(只限含乳型果凍) 、可溶性固形物、砷、鉛、銅;、品中添加營養強化劑、食品添加劑。
微生物限量檢驗方法:
菌落總數GB 4789.2
大腸菌群GB 4789.3
霉菌、酵母GB 4789.15
食品添加劑的使用應符合GB 2760的規定。
品營養強化劑的使用應符合GB 14880的規定。
檢測標準:
GB/T 19883-2018果凍
GB 19299-2015食品安全國家標準 果凍
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