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過氧化苯甲酰BPO檢測

作者:百小檢 時間:2022-09-19 來源:互聯網

過氧化苯甲酰BPO檢測:


面粉是制作面食的主要原料,,本來面粉是從小麥中提取出來的糧食產物,并不含過氧化二甲苯酰,但是有的人卻昧著良心在面粉添加增白劑,就是過氧化二甲苯酰。來提高面粉的亮度,吸引顧客。


過氧化苯甲酰BPO過氧化苯甲酰水解后產生的苯甲酸,進入人體后要在肝臟內進行分解。長期過量食用后會對肝臟造成嚴重的損害,*易加重肝臟負擔,引發多種疾病;短期過量食用會使人產生惡心、頭暈、神經衰弱等中毒現象。另外,過氧化苯甲酰中含有微量砷和鉛,對人體也有一定的毒副作用。由于過氧化苯甲酰可使人中毒,在歐盟等發達已禁止將過氧化苯甲酰作為食品添加劑使用。

中文名稱 過氧化(二)苯甲酰

英文名稱 benzoyl peroxide;benzoyl superoxide

別 名 過氧化苯甲酰

分子式 C14H10O4;(C6H5CO)2O2 外觀與性狀 白色或淡黃色細炷,微有苦杏仁氣味

分子量 242.23 沸 點 分解(爆炸)

熔 點 103℃(分解) 溶解性 微溶于水、甲醇,溶于乙醇、乙醚、丙酮、苯、二硫化碳等

密 度 相對密度(水=1)1.33 穩定性 穩定

過氧化二苯甲酰低毒,誤服有害,對眼睛、皮膚和粘膜有刺激作用,應避免直接接觸。急性中毒:大鼠經口LD50 7710mg/kg;小鼠經口LD505700mg/kg。

因此少量的服用過氧化苯甲酰,但是長時間的服用總會給身體帶來不便,影響健康。因此過氧化苯甲酰BPO檢測必不可少。

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