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黃原膠檢測標(biāo)準(zhǔn)你了解多少

作者:張智強 時間:2022-09-20 來源:互聯(lián)網(wǎng)

黃原膠檢測報告怎么辦理?黃原膠又名漢生膠,是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料(如玉米淀粉) 經(jīng)發(fā)酵工程生產(chǎn)的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。

黃原膠具有獨特的流變性,良好的水溶性、對熱及酸堿的穩(wěn)定性、與多種鹽類有很好的相容性,作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩(wěn)定劑,可廣泛應(yīng)用于食品、石油、醫(yī)藥等20多個行業(yè)。黃原膠檢測標(biāo)準(zhǔn)及項目是什么?

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檢測標(biāo)準(zhǔn):

GB 1886.41-2015食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 黃原膠

檢測項目:

理化指標(biāo):粘度、剪切性能值、干燥失重、灰分、總氮、丙酮酸

微生物指標(biāo):菌落總數(shù)(GB/T 4789.2)、大腸菌群(GB/T 4789.3)、沙門氏菌(GB/T 4789.4)、霉菌和酵母(GB/T 4789. 15)

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