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酪蛋白檢測(cè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)你了解多少

作者:張智強(qiáng) 時(shí)間:2022-09-21 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

為了保證酪蛋白及其相關(guān)食品的衛(wèi)生安全,我們需要對(duì)酪蛋白進(jìn)行相關(guān)檢測(cè)。酪蛋白檢測(cè)怎么做?檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目有哪些?今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下酪蛋白檢測(cè)相關(guān)知識(shí)。

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酪蛋白是哺乳動(dòng)物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白質(zhì)。牛奶的蛋白質(zhì),主要以酪蛋白(Casein)為主,人奶以白蛋白為主。酪蛋白是一種大型、堅(jiān)硬、致密、*困難消化分解的凝乳(curds)。

酪蛋白檢測(cè)國(guó)標(biāo):

GB 31638-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 酪蛋白

GB 31617-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 酪蛋白磷酸肽

GB 1886.212-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 酪蛋白酸鈉(又名酪朊酸鈉)

GB/T 5413.2-1997嬰幼兒配方食品和乳粉 乳清蛋白的測(cè)定

農(nóng)業(yè)部783號(hào)公告-6-2006飼料中碘化酪蛋白的測(cè)定.液相色譜質(zhì)譜聯(lián)用法

其他行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):

GH/T 1315-2020蜂蜜中酪蛋白的測(cè)定 酶聯(lián)免疫法

QB/T 3800-1999食品添加劑.酪蛋白酸鈉

以上檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)僅為列舉

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