作者:張智強 時間:2022-09-21 來源:互聯網
為了保證鹵水及其相關食品的衛生安全,我們需要對鹵水進行相關檢測。鹵水檢測怎么做?檢測標準及項目有哪些?今天百檢網就給大家介紹一下鹵水檢測相關知識。
鹵水用途廣泛,無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐,均可以鹵水煮成。鹵水常用到的有南北鹵水,在餐飲界中常以紅白鹵水來區分,稱之為醬貨熟食,鹵出來的東西各有各的獨特風味。
檢測項目
理化檢測:水分,pH值,鹽分,氯化鎂含量,密度,濃度,成分檢測
微生物檢測:菌落總數,大腸菌群,霉菌和酵母菌,沙門氏菌,志賀氏菌,金黃色葡萄球菌
衛生檢測:氨基酸態氮,重金屬,食品添加劑,黃曲霉毒素,亞硝酸鹽,苯并芘
成分分析:主成份分析,未知物分析,定性定量分析,對比分析,配方分析,配方還原,配方優化
百檢網在全國與近千家實驗室合作,CMA/CNAS資質齊全,可為您就近安排、提供鹵水檢測服務,出具真實有效的鹵水檢測報告,為您鹵水相關產品后續上架電商平臺、商場或是投標等保駕護航。
檢測標準:
ASTM D6501-2015鹵水中磷酸酯試驗方法
GB/T 23853-2022鹵水碳酸鋰將于2023年2月1日實施,代替GB/T 23853-2009鹵水碳酸鋰
GOST R 53127-2008罐頭食品 鹵水制黃瓜,西葫蘆,矮生葫蘆西葫蘆 一般規格
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