作者:張智強 時間:2022-09-21 來源:互聯網
為了保證露酒及其相關食品的衛生安全,我們需要對露酒進行相關檢測。露酒檢測怎么做?檢測標準及項目有哪些?今天百檢網就給大家介紹一下露酒檢測相關知識。
露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基,以藥食兩用的動植物精華,按先進工藝加工而成,改變了其原酒基風格的飲料酒。
檢測標準:
GB/T 27588-2011露酒
指標要求:
1、原料輔料要求:
蒸餾酒、發酵酒應符合相關標準的規定、食用酒精應符合GB 10343的規定、水應符合GB 5749的規定、所添加的藥食同源物品應符合國家衛生部有關規定、食品添加劑使用衛生標準應符合GB 2760的規定;質量應符合國家相應的標準和有關規定、其他原輔料質量應符合國家相應的標準和有關規定。
2、感官要求——外觀(清亮透明,無沉淀及懸浮物)、色澤、香氣、滋味(醇和,舒順諧調,酒體完整)、風格(具有本品的獨特風格)
3、理化指標——總酸、總糖、總酯、干浸出物、鐵、銅
4、衛生要求
5、凈含量應符合《定量包裝商品計量監督管理辦法》的規定。
百檢網在全國與近千家實驗室合作,CMA/CNAS資質齊全,可為您就近安排、提供露酒檢測服務,出具真實有效的露酒檢測報告,為您露酒相關產品后續上架電商平臺、商場或是投標等保駕護航。
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8、檢測報告權威有效、中國通用;
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