作者:Lance 時間:2022-09-21 來源:互聯(lián)網(wǎng)
果醬中是有大量營養(yǎng)物質(zhì)的,**果醬是細(xì)軟、酸甜的一種食物,特別是在果醬中還擁有各自水果和營養(yǎng)成分了,可以發(fā)現(xiàn)果醬的營養(yǎng)價值是*為豐富的。同時在果醬中還含有豐富的礦物質(zhì)和纖維等物質(zhì),這些都是我們?nèi)梭w很重要的,還有一些抗氧化成分如類黃酮、花青素,這些微量元素都是我們?nèi)梭w很需要的。而且果醬中的果膠還是果醬中非常典型的營養(yǎng)素,而這種物質(zhì)實際上是一種柔軟的膳食纖維,不但比普通的粗纖維吸水性要更強了,而且我們吃果醬還不會像粗纖維一樣有傷害食道或胃腸道的危險。果醬中被活化后的果膠,對大家預(yù)防疾病有好處。
在果醬中是含有大量天然果酸的,同時大家吃果醬還能很好的促進消化液分泌不適情況,同時果醬還能夠有增強食欲、幫助消化的功效,是大家改善腸胃不適的好選擇。吃果醬還能幫助我們增加色素,這樣是可以對缺鐵性貧血的疾病有輔助療效,是我們預(yù)防疾病的好選擇。
功效與作用:
在果醬中是含有大量天然果酸的,這種物質(zhì)是可以促進我們腸胃健康度,特別是能很好的起到促進消化液分泌的功效了,這樣對我們解決腸胃不適有意義,同時果醬還可以有增強食欲、幫助消化的功效。再加上果醬還能增加色素,對缺鐵性貧血有輔助療效,因此大家吃果醬是很不錯的選擇。
同時在果醬中還含有大量的的鉀、鋅元素,這些都是我們?nèi)梭w所需要的,同時大家吃果醬還能起到消除疲勞,增強記憶力的功效,對現(xiàn)代人來說吃果醬很不錯。而且對嬰幼兒來說,實際上大家吃果醬還可以很好的補充鈣、磷,對于預(yù)防幼兒常見的佝僂病問題有好處。
大家吃果醬的時候除了可以起到調(diào)味的作用,同時我們吃果醬還有兩大功效,**我們吃果醬是可以起到提高滲透壓的功效,還可以幫助我們降低水分的活度,從而起到防腐作用,同時果醬中大量存在的果膠在糖的作用下達(dá)到一種介于凝膠和粘稠之間的狀態(tài),讓口感非常好,還可以促進腸胃健康。
宜忌人群:
果醬吃起來的味道是非常酸甜的,同時也是清爽可口的美味食物,同時果醬吃起來的營養(yǎng)也是同樣豐富的,所以說果醬是很適合老年人和嬰幼兒食用的。我們適量的去吃果醬很不錯。而且在果醬的含糖量是偏高的,所以說果醬是不宜多吃的了,同時果醬也是 糖尿病 患者要避免吃的。同時 冠心病 、心肌梗死、腎炎的患者也是很要避免吃的。
注意事項:
在吃果醬的時候,主要是應(yīng)該挑選出優(yōu)質(zhì)的果醬,這樣的果醬才更健康,所以挑選果醬的時候我們就要看看果醬的配料表了,一般來說果醬的原料越簡單是越好的,*好只有水果和糖這兩種成分,這樣的果醬比較健康。
大家在吃果醬的時候還要注意,實際上水果成分比例越大的果醬就更健康了,這樣的產(chǎn)品是非常有價值的。當(dāng)然有些果醬是選擇用不同水果混合制成的了,這樣可以彌補單一水果的不足,對于糖分不夠或酸度太大的問題,都是比較健康的好選擇。同時對果醬來說,對于富含花青素、類黃酮和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的水果制作而成的果醬比較好,這樣的果醬營養(yǎng)價值是*好的。
檢測項目:
脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌等等。
檢測依據(jù):
GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定
GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)
GB/T 4789.3-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗 大腸菌群測定
GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)
GB 4789.26 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 商業(yè)無菌檢驗
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.34 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測定
GB 5009.35 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測定
GB 5009.97 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定
GB/T 5009.146 植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定
GB 5009.278 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中乙二胺四乙酸鹽的測定
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
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