作者:張智強 時間:2022-09-22 來源:互聯網
牡丹籽油檢測可依據標準GB/T 40622-2021《牡丹籽油》執行,今天百檢網就給大家介紹一下牡丹籽油檢測需要做的一些項目指標要求。
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依據標準:
GB/T 40622-2021牡丹籽油
指標要求:
折光指數、相對密度、碘值、皂化值、主要脂肪酸組成(α-亞麻酸、亞油酸、油酸)。其中,α-亞麻酸占比為≥38%,亞油酸占比為≥25%,油酸占比為≥21%。
質量指標包括:色澤、氣味、滋味、透明度、水分及揮發物、不溶性雜質、酸價、過氧化值、α-亞麻酸含量、甾醇、維生素E、角鯊烯。
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