作者:Lance 時間:2022-09-23 來源:互聯(lián)網(wǎng)
掛面是以小麥粉、蕎麥粉、高粱粉等為主要原料,添加食鹽、碳酸鈉或面質(zhì)改良劑或其他輔料,經(jīng)機(jī)械加工或手工加工、懸掛烘干或晾曬制成的干面條。掛面是一種速食面制品,具有方便攜帶、便儲存、制作簡單的優(yōu)點(diǎn),是生活中常見的主食之一。其中含有較豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪以及鈉、鉀、磷、銅等微量元素,有助于補(bǔ)充人體所需的部分營養(yǎng)物質(zhì)、增加飽腹感。 但由于掛面中維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸等物質(zhì)的含量較少,且含有一定的鹽,不建議長期單一吃,以免導(dǎo)致其它營養(yǎng)攝入量不足,引發(fā)營養(yǎng)不良。
產(chǎn)品種類:
普通掛面是以小麥粉為原料,以水、食用鹽(或不添加)、碳酸鈉(或不添加)為輔料,經(jīng)過和面、壓片、切條、懸掛干燥等工序加工而成的產(chǎn)品。
花色掛面是在小麥粉的基礎(chǔ)上,添加了禽蛋、蔬菜、水果或其他糧食等原料,經(jīng)過和面、壓片、切條、懸掛干燥等工序加工而成的產(chǎn)品。
手工面是以小麥粉等為主要原料,添加品質(zhì)改良劑和植物油,經(jīng)手工加工、晾曬或烘干制成的干面條
檢測項目:
鉛、脫氫乙酸及其鈉鹽等。
檢測依據(jù):
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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