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沙拉醬檢測報告指標項目及標準介紹

作者:張智強 時間:2022-09-23 來源:互聯(lián)網(wǎng)

隨著人們對食品關(guān)注度的提升,相關(guān)檢測標準越來越規(guī)范。沙拉醬檢測報告怎么做?有哪些項目及標準?如果您有沙拉醬相關(guān)產(chǎn)品需要檢測,可依據(jù)SB/T 10753等標準,對沙拉醬進行Ph、油脂含量、乙二胺四乙酸二鈉、含水量等項目檢測(具體需要檢測哪些項目會有工程師與您對接溝通*終制定檢測方案)。

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檢測項目:

Ph、油脂含量、乙二胺四乙酸二鈉、含水量、感官要求、pH、油脂含量、亞硝酸鹽、二氧化鈦、菌落總數(shù)、大腸菌群、志賀氏菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。

檢測依據(jù):

SB/T 10753 沙拉醬

GB 5009.246 食品安全國家標準 食品中二氧化鈦的測定

GB 5009.278 食品安全國家標準 食品中乙二胺四乙酸鹽的測定

GB 29921-2013 食品安全國家標準 食品中致病菌限量

GB 29921-2021 食品安全國家標準 預(yù)包裝食品中致病菌限量

以上檢測項目及標準僅為列舉。

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