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燒雞檢測GB/T 20558-2006商業無菌測定

作者:Lance 時間:2022-09-23 來源:互聯網

燒雞,是一道中華傳統風味菜肴。其中部分烹飪方法是將涂過飴糖的雞油炸,然后用香料制成的鹵水煮制而成。成品燒雞具有肉鮮味美、肥而不膩和爛而不散特點。在燒雞中,道口燒雞*為出名,它香味濃郁、酥香軟爛、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩。是用多種名貴中藥,輔之陳年老湯制作而成,其成品燒雞色澤鮮艷、形如元寶、口銜瑞蚨,**食療和保健功能。


檢測項目

配方分析,商業無菌檢測,微生物檢測等。


檢測標準

GB/T 20558-2006地理標志產品 符離集燒雞

T/JFIA 004-2019燒雞

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