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赤砂糖檢測方法標準依據

作者:小強 時間:2022-09-28 來源:互聯網

赤砂糖檢測方法是什么?赤砂糖檢測可根據標準GB/T 35884-2018進行,今天百檢網就給大家介紹一下赤砂糖標準GB/T 35884-2018中檢測方法相關內容。

試驗方法

1 感官﹑總糖分(蔗糖分+還原糖分)﹑干燥失重、不溶于水雜質

按QB/T2343.2規定的方法進行測定。

2 食品安全要求

按GB 13104規定的方法進行測定。

3 凈含量

凈含量按JJF 1070規定的方法進行測定。

型式檢驗

每分離一罐糖膏為一個編號,在稱量包裝時,連續采集樣品約3 kg,放在帶蓋的容器中,混勻后為編號樣品,該樣品除供編號分析之用外,另取0.5 kg放在帶蓋的容器中,積累24 h后為日集合樣品。

取1.5 kg日集合樣品,用食品級塑料袋密封包裝,或磨砂口玻璃瓶盛裝,標明產品編號、級別、生產日期,樣品基數,檢驗結果及檢驗員,于通風干燥的環境中留存,供工廠自檢及質量監督檢驗之用。經供、收雙方認可,可作為仲裁檢驗留樣,一次抽檢或仲裁檢驗結果,對先后出廠的同一編號糖有效。5.1.2生產廠在保證產品質量穩定的前提下﹐每編號樣品可按生產的實際情況進行項目的抽檢,檢驗項目包括:總糖分、干燥失重、不溶于水雜質,日集合樣品檢驗理化要求的全部項目;檢驗結果若有一項或一項以上不符合該級別要求的,則按實達級別處理,達不到二級赤砂糖指標的按不合格品處理。5.1.3 有下列情況之一時,進行技術要求全部項目的檢驗,檢驗結果作為對產品質量的全面考核:

a)新產品或者產品轉廠生產的試制定型鑒定;

b)生產期開始或洗機后恢復生產時;

c)正常生產的前期、中期、后期;

d)交收檢驗出現不合格批時;

e)原料、工.藝有較大變化,可能影響產品質量時;

f)質量監督機構提出要求檢驗時

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