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特殊醫學用途配方食品檢測知識,嬰幼兒罐裝輔助食品

作者:banjian77 時間:2022-09-28 來源:互聯網

  特殊醫學用途配方食品是指為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態人群對營養素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。該類食品必須在醫生或臨床營養師指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。

  特殊醫學用途配方食品屬于特殊膳食用食品。當目標人群無法進食普通膳食或無法用日常膳食滿足其營養需求時,特殊醫學用途配方食品可以作為一種營養補充途徑,對其治療、康復及機體功能維持等方面起著重要的營養支持作用。此類食品不是藥品,不能替代藥物的治療作用,產品也不得聲稱對疾病的預防和治療功能。

  檢測范圍:

  特殊醫學用途嬰兒配方食品:無乳糖配方或低乳糖、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產/低出生體重嬰兒配方、母乳營養補充劑、氨基酸代謝障礙配方等

  特殊醫學用途配方食品:為了滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品

  檢測項目:

  營養成分:蛋白質、脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、亞油酸供能比、α-亞麻酸供能比、終產品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸(十四烷酸)總量與總脂肪酸的比值、芥酸與總脂肪酸比值、反式脂肪酸*高含量與總脂肪酸比值、碳水化合物、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸(煙酰胺)、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、鉻、鉬、氟、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸與總脂肪酸比、二十碳四烯酸與總脂肪酸比、二十二碳六烯酸(22:6n-3)與二十碳四烯酸(20:4n-6)的比、長鏈不飽和脂肪酸中二十碳五烯酸(20:5n-3)的量與二十二碳六烯酸的量的比、二十二碳六烯酸、二十碳四烯酸、核苷酸、葉黃素、果聚糖

  理化項目:水分、灰分、雜質度、脲酶活性定性測定

  污染物項目:鉛(以Pb計)、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)

  微生物項目:菌落總數、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、商業無菌

  真菌毒素項目:黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1

  非法添加項目:三聚氰胺

  檢測標準:

  GB 10769 食品安全國家標準 嬰幼兒谷類輔助食品

  GB 10770 嬰幼兒罐裝輔助食品

  GB 22570 輔食營養補充品

  GB 25596-2010食品安全國家標準 特殊醫學用途嬰兒配方食品通則

  GB 29922-2013食品安全國家標準 特殊醫學用途配方食品通則

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