作者:banjian77 時間:2022-09-28 來源:互聯網
炒貨食品是指植物果實經過晾曬,烘干,油炸等加工方法制成的供人們閑暇時食用的一類休閑食品。如瓜子、蠶豆、花生、核桃、栗子,豆類等,用干凈的干果和專用顆粒“炒砂”作介質直接炒制,或者在炒制前浸泡添加各種味料炒制。炒貨一般含有豐富的營養,常吃對人體有相當的好處。目前流行炒制五谷雜糧和各種干果藥材混合粉碎養生膳,炒豆,糖炒板栗等。堅果中分別含有蛋白質36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素(維生素B、E等)、微量元素(磷、鈣、鋅、鐵)、膳食纖維等。另外,其中還含有單、多不飽和脂肪酸,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
檢測范圍:
板栗,霹靂果,榛子,腰果,核桃,瓜子,松仁,蓮子,白果,杏仁,大棗、開心果告、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、花生、松子、栗子、核桃、蓮子、芝麻、胡桃、扁桃、無花果、葡萄干、其他熟制堅果炒貨、蔬菜制品等。
檢測項目:
理化項目:酸價(以脂肪計)、過氧化值(以脂肪計)等
添加劑項目:糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)等
污染物項目:鉛(以Pb計)等
微生物項目:大腸菌群、霉菌等
真菌毒素項目:黃曲霉毒素B1等
檢測依據:
GB 19300 堅果與籽類食品
GB/T 22165 堅果炒貨食品通則
GB/T 20398-2006核桃堅果質量等級
LY/T 2702-2016榛堅果貯藏技術規程
SB/T10671-2012堅果炒貨食品分類
CAC/RCP 6-1972堅果衛生規程
CAC/RCP59-2005預防和減少木本堅果中黃曲霉毒素污染的操作規范
21CFR164.110-2013混合堅果
21CFR164.110-2018混合堅果
DB37/T 2621-2014板栗豐產技術規程
DB37/T 3269.2-2018山東省核桃產業建設規范第2部分:核桃堅果豐產指標
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
下一篇《開式壓力機精度檢測》
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com