作者:Lance 時間:2022-09-28 來源:互聯網
烤鴨是北京和南京的一道特色名菜,屬于北京菜或金陵菜,該菜品以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為“天下美味”而馳名中外,其色澤略黃,柔軟淡香,夾卷其他葷素食物食用,為宴席常用菜點,更是家常風味美食。
檢測范圍
脆皮烤鴨,啤酒烤鴨,烤鴨餅,烤鴨掌,烤鴨脖,木炭烤鴨,外賣烤鴨,果木烤鴨,醬烤鴨,手撕烤鴨,腌制烤鴨,片皮烤鴨,燜爐烤鴨,秘制烤鴨
檢測項目
感官檢測:外觀,色澤,滋味,形態,雜質,氣味
理化指標:水分,pH值,灰分,營養成分檢測,酸價,過氧化值
微生物檢測:菌落總數,大腸菌群,霉菌,致病菌
衛生檢測:重金屬,農殘,獸藥殘留,三聚氰胺,亞硝酸鹽,苯并芘
檢測標準
SN/T 0368-1995出口北京烤鴨檢驗規程
QB 1372-1991烤鴨罐頭
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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