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固體飲料檢測GB/T5009.140乙?;前匪徕洔y定

作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料,添加適量的輔料或食品添加劑制成的每100克成品水分不高于5克的固體制品,呈粉末狀、顆粒狀或塊狀,如豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等,分蛋白型固體飲料、普通型固體飲料和焙烤型固體飲料(速溶咖啡)3類。

檢測范圍
豆晶粉、麥乳精,速溶咖啡、菊花晶等

所需樣品量
樣品量不少于2kg,不少于8個獨立包裝

檢測項目
蛋白質(zhì)、鉛(以Pb計)、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、防腐劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌

產(chǎn)品分類
固體飲料包括風味固體飲料、果蔬固體飲料、蛋白固體飲料、茶固體飲料、咖啡固體飲料、植物固體飲料、特殊用途固體飲料和其他固體飲料等。

檢測標準
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數(shù)
GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)
GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質(zhì)的測定
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.35食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定
GB/T5009.140飲料中乙?;前匪徕浀臏y定
GB7101食品安全國家標準飲料
GB29921食品安全國家標準食品中致病菌限量
SN/T1743食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法

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